El 2022 llevamos a cabo el primer torneo gastronómico “Un plato para Temuco”, iniciativa que fue liderada por la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la municipalidad de Temuco junto a INACAP y que buscó identificar preparaciones culinarias con características tradicionales de la ciudad. El plato ganador fue el “Chanchito Araucano”, que fue escogido luego de un proceso participativo y actualmente lo puedes encontrar en distintos restaurantes de la comuna de Temuco. ¡Te invitamos a degustarlo y a deleitarte con sus sabores!