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Icono Relog 16 Apr 2026

Con muestra gastronómica municipio de Temuco celebró el Día de la Cocina Chilena

Con la muestra gastronómica “Gusto sureño”, la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la municipalidad de Temuco celebró el Día de la Cocina Chilena. La actividad, realizada en la plaza Aníbal Pinto, buscó rescatar el patrimonio culinario a través de una clase de cocina junto al Instituto Superior de Especialidades Técnicas (ISETT), que cautivó a quienes transitaban por el centro de la ciudad con una exquisita carbonada, que fue degustada por más de 200 personas.

La celebración del Día de la Cocina Chilena nace en el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile y lo esencial que es en nuestra cultura y patrimonio.

En la oportunidad, el docente de la especialidad de gastronomía de ISETT, Daniel Cueto, acompañado de estudiantes del liceo y del alcalde de Temuco, Roberto Neira, prepararon la tradicional carbonada, entregando todas las recomendaciones al público para que puedan realizar la receta en sus hogares.

El alcalde de Temuco, Roberto Neira, expresó que “nuevamente nuestros estudiantes del ISETT nos deleitaron con una preparación de algo tan tradicional en nuestras cocinas, así que estamos llevando adelante este trabajo, siempre promocionando la comida nacional, sobre todo lo que tiene que ver con nuestras costumbres, tradiciones, folclore y sabores, así que estamos muy contentos porque además nos acompañaron emprendedores locales del ámbito gastronómico con sus exquisiteces”.

Por su parte, la directora de ISETT, Fernanda Mohr, dijo que “quisimos homenajear las tradiciones y la historia de nuestro país y estamos orgullosos de que nuestras especialidades de hotelería y gastronomía hayan participado, porque se fortalecen los lazos con las distintas instituciones, tanto municipales como privados”.

En tanto, el concejal Mario Jorquera señaló que “el municipio hoy dijo que en Temuco se prepara comida de casa. Es muy interesante que las nuevas generaciones sigan cultivando este tipo de iniciativas, acá se está destacando la comida de nuestros abuelos, de nuestros padres, así que felicito la iniciativa, a los emprendedore y a los estudiantes que nos prepararon la exquisita carbonada”.

De igual forma, el presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de La Araucanía, Gustavo Valenzuela, dijo que “el sabor sureño es muy rico al paladar y eso atrae turistas, por eso todos estos eventos son positivos para la comuna”.

En esta ocasión, también se contó con la participación de diversos emprendedores que llevaron sus productos gastronómicos a la muestra, brindándoles un espacio de comercialización en pleno centro de la ciudad.

Importante es destacar que la iniciativa, que se realiza todos los años, busca posicionar a la ciudad de Temuco como destino turístico con identidad gastronómica patrimonial y cultural a través de actividades que pongan en valor la cultura gastronómica por medio de la elaboración y presentación de una receta representativa del arte culinario de esta zona y país.

Otras noticias:

La Municipalidad de Temuco invita a vivir el Día de los Patrimonios con más de 40 panoramas gratuitos
La Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, presentó una extensa programación con más de 40 actividades para conmemorar el Día de los Patrimonios 2026, iniciativa que contempla recorridos guiados, actividades familiares, teatro, conciertos, exposiciones y experiencias patrimoniales en distintos puntos de la ciudad.Las actividades se desarrollarán entre el 28 y el 31 de mayo y buscan acercar a la comunidad al patrimonio histórico, ferroviario, cultural y arquitectónico de la capital regional, promoviendo además el acceso gratuito a espacios emblemáticos de la ciudad, como el Teatro Municipal, el Museo Ferroviario, el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, Cementerio General e iglesias patrimoniales de la ciudad.“Como municipio estamos impulsando un trabajo permanente para relevar y acercar nuestro patrimonio a la comunidad, entendiendo que la historia, la cultura y la memoria son fundamentales para fortalecer la identidad de Temuco. Hoy, cuando nos encaminamos a los 150 años de nuestra ciudad, también debemos hacer una reflexión sincera: muchas veces no hemos cuidado como corresponde nuestro patrimonio y hemos perdido parte importante de nuestra historia. Por eso, queremos invitar a las familias a reencontrarse con estos espacios, conocer su valor y comprometerse en su protección. Esta programación busca precisamente abrir la ciudad a la cultura, con actividades gratuitas, inclusivas y pensadas para todas las edades”, señaló el alcalde de la Municipalidad de Temuco, Roberto Neira.Uno de los panoramas destacados será la Ruta Histórica de Iglesias Católicas de Temuco, un recorrido por emblemáticos templos y espacios de fe con más de 100 años de historia, que ponen en valor espiritual, cultural y arquitectónico de la ciudad. ““Como diócesis, agradecemos esta iniciativa que permite compartir en familia una experiencia de encuentro y memoria, relevando el patrimonio religioso de Temuco y poniendo en valor aquellos espacios que han acompañado la vida de generaciones. Los esperamos para recorrer juntos esta ruta de fe, historia y cultura”, manifestó el Pbro. José Manuel González, Vicario General de la Diócesis de Temuco.También regresan las visitas al Cementerio General de Temuco mediante recorridos diurnos y los ya tradicionales circuitos teatralizados, una experiencia que permitirá a los asistentes conocer historias, personajes y episodios ligados a la memoria local a través de intervenciones artísticas y representaciones en vivo. A ello se suman el circuito “Encuentro de Nobeles”, talleres de oficios y diversas muestras culturales abiertas gratuitamente a toda la comunidad.El Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda será uno de los principales epicentros de celebración durante el fin de semana, con una variada programación que contempla paseos en buscarril y trenes patrimoniales, visitas guiadas a coches históricos, exposiciones, documentales, feria de oficios, talleres infantiles y charlas ligadas a la historia ferroviaria. El cierre de las actividades se realizará el domingo 31 de mayo, a las 17:00 horas, con un concierto de jazz gratuito y abierto a toda la comunidad en el mismo recinto patrimonial.Desde el municipio también invitaron a la comunidad a redescubrir espacios emblemáticos de la ciudad a través de recorridos por el histórico Barrio Tucapel, la Estación de Ferrocarriles de Temuco —fundada en 1893 y símbolo del desarrollo ferroviario de La Araucanía—, la tradicional Feria Pinto y el edificio Marsano, inmueble patrimonial que este año conmemora 100 años desde su inauguración. A ello se suma el Cerro Ñielol, principal patrimonio natural de la capital regional y uno de los espacios más representativos de la identidad temuquense.La programación completa se encuentra disponible en www.destinotemuco.cl
Desde Viña del Mar llega la obra “Casimiro Vico: Primer Actor” al Espacio Cultural Galo Sepúlveda
La Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la Municipalidad de Temuco invita a la comunidad a ser parte de las actividades del Mes del Teatro con la presentación de la obra “Casimiro Vico: Primer Actor”, una emotiva y entretenida propuesta familiar de la compañía Kimera Teatro, inspirada en el clásico texto del dramaturgo chileno Armando Moock.La función se realizará el próximo sábado 23 de mayo, a las 19:30 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat #42, y está dirigida a público general.La obra transporta al público al Valparaíso de comienzos del siglo XX, donde Casimiro Vico, un humilde sastre apasionado por el teatro, sueña con convertirse en actor profesional. Desde su pequeña sastrería “A la gran tijera”, repasa textos clásicos mientras confecciona vestuarios para compañías teatrales, hasta que una inesperada noticia lo impulsa a perseguir su gran anhelo: crear su propia compañía de teatro.“Esta actividad forma parte de una cartelera cultural que hemos impulsado para revitalizar el Espacio Cultural Galo Sepúlveda como un punto de encuentro permanente para la comunidad. Queremos que este espacio esté activo durante todo el año, con propuestas artísticas locales y nacionales que acerquen la cultura a las familias de Temuco y fortalezcan el acceso a las artes en nuestra ciudad”, señaló el alcalde de Municipalidad de Temuco, Roberto Neira AburtoCon una puesta en escena cercana, música original y momentos cargados de humor y emoción, el montaje busca acercar las artes escénicas a nuevos públicos y relevar la historia del teatro chileno. Según la compañía, esta reversión contemporánea de la obra busca “visibilizar el teatro nacional, su historia y sus particulares dinámicas, promoviendo además la descentralización cultural y el acceso a las artes escénicas”, explicó, Cristina Maturana Rojas, encargada de comunicaciones de la compañía.Kimera Teatro es una compañía nacida en Viña del Mar cuya dirección del montaje está a cargo de Cristina Alcaide, Patricio Molina y Gabriel Contreras, junto a un elenco integrado por Nicolás Corral, Sofía Lillo, Sebastián Olmos, María Javiera Farías, Martín Sánchez, Pola Uribe y Cristina Maturana.Para reservar entradas, las personas interesadas pueden inscribirse en: www.destinotemuco.cl
Espacio Cultural Galo Sepúlveda abre su cartelera anual celebrando el Mes del Teatro en Temuco
Resultado de una convocatoria que recibió más de 250 postulaciones y que permitirá además desarrollar una programación artística durante todo el año Durante todo el mes de mayo, el Espacio Cultural Galo Sepúlveda se convertirá en un punto de encuentro para la comunidad, con una programación especial que celebra el Mes del Teatro en Temuco. Esta iniciativa se enmarca en la conmemoración del Día Nacional del Teatro en Chile, que cada 11 de mayo releva el valor de las artes escénicas como parte fundamental de la identidad cultural del país. El alcalde de Temuco, Roberto Neira, destacó la importancia de esta iniciativa, señalando que “estamos muy contentos de invitar a toda la comunidad a ser parte del Mes del Teatro en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda. Hemos preparado una cartelera especial durante todo el mes, con diversas obras pensadas para distintos públicos. Queremos que vecinas y vecinos disfruten, reflexionen y se conecten a través del teatro, al mismo tiempo que apoyamos el trabajo de compañías locales y nacionales, en un espacio que se abre a la comunidad y busca consolidarse como un punto de encuentro cultural para la ciudad.” "Cada 11 de mayo, en el natalicio de Andrés Pérez, el teatro activa una memoria colectiva que va más allá del escenario. Hablar de teatro es hablar de comunidad, de organización y de la capacidad de una sociedad para mirarse sin filtros. Como él decía, es un acto de amor y de resistencia, sostenido por quienes creen que el arte no es un lujo, sino un derecho. Por eso, más que celebrar, esta fecha nos invita a reflexionar sobre el lugar que le damos a la cultura y a valorar el trabajo de quienes la hacen posible, entendiendo que cada escenario también es un espacio de transformación social", expresó Catalina Barros, presidenta del Sindicato de Actores y Actrices, SIDARTE Araucanía La cartelera se inicia con dos propuestas que marcan el tono diverso de esta programación. El viernes 8 de mayo a las 19:30 horas, “La más fuerte” del Colectivo Teatral Pandora ofrece una intensa reinterpretación del clásico de August Strindberg, abordando temas como la misoginia, los roles de género y las estructuras culturales que los sostienen. En tanto, el sábado 9 de mayo a las 11:00 horas, “Calafate: El origen del Hain”, de la compañía Teatro Serendipia proveniente de Ñuñoa, invita a un viaje sensorial pensado para toda la familia, rescatando la cosmovisión del pueblo Selknam a través de una puesta en escena cargada de imágenes, música y simbolismo. “Este es un montaje familiar que indaga en la cultura Selknam a través de un viaje sensorial y visual. Buscamos resaltar su cosmovisión fantástica, invitando al público a descubrir el origen mitológico de una de sus ceremonias más importantes: el Hain. Todo esto es contado mediante personajes, música e imágenes evocadoras, generando una experiencia cercana y significativa para grandes y pequeños”, explicó Loreto Cruzat, directora de Teatro Serendipia. A lo largo del mes, la programación continúa con “Jacobo o la sumisión”, una obra del teatro del absurdo que reflexiona sobre la presión social y familiar; la lectura dramatizada de “La remolienda” a cargo de SIDARTE Araucanía, que revaloriza un clásico del teatro chileno; y “Casimiro Vico: Primer Actor”, de la compañía Kimera Teatro, originaria de Viña del Mar, que presenta una entrañable historia ambientada en el Valparaíso de inicios del siglo XX sobre los sueños y aspiraciones de un sastre que anhela convertirse en actor. El cierre estará a cargo de “Un montón de brujas volando por el cielo”, una obra contemporánea que, desde el humor y la crítica, aborda temas como la soledad, el poder y la empatía. Esta cartelera es resultado de una convocatoria anual que recibió más de 250 postulaciones, lo que nos permite no solo ofrecer una programación especial durante mayo, sino también proyectar una agenda cultural durante todo el año, con más de 20 presentaciones de teatro, danza, circo y música. Todas las funciones se realizarán en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat #42, y las inscripciones gratuitas se encuentran disponibles en el sitio web www.destinotemuco.cl PROGRAMACIÓN MES DE MAYO  🔸 8 de mayo | 19:30 hrs “La más fuerte”– Colectivo Teatral Pandora @pandoracolectivo 🔸 9 de mayo | 11:00 hrs “Calafate: El origen del Hain” – Teatro Serendipia @teatroserendipia 🔸 15 de mayo | 19:30 hrs “Jacobo o la sumisión” – Talleres de Teatro Temuco @Talleresteatrotemuco 🔸 16 de mayo | 19:30 hrs “La remolienda, lectura dramatizada” – SIDARTE @sidartearaucania 🔸 23 de mayo | 19:30 hrs “Casimiro Vico: Primer Actor” – Kimera Teatro @kimerateatro_ 🔸 29 de mayo | 19:30 hrs “Un montón de brujas volando por el cielo” – Cía. Teatro en Tránsito @arteyculturaentransito