Con muestra gastronómica municipio de Temuco celebró el Día de la Cocina Chilena

Con la muestra gastronómica “Gusto sureño”, la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la municipalidad de Temuco celebró el Día de la Cocina Chilena. La actividad, realizada en la plaza Aníbal Pinto, buscó rescatar el patrimonio culinario a través de una clase de cocina junto al Instituto Superior de Especialidades Técnicas (ISETT), que cautivó a quienes transitaban por el centro de la ciudad con una exquisita carbonada, que fue degustada por más de 200 personas.La celebración del Día de la Cocina Chilena nace en el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile y lo esencial que es en nuestra cultura y patrimonio.En la oportunidad, el docente de la especialidad de gastronomía de ISETT, Daniel Cueto, acompañado de estudiantes del liceo y del alcalde de Temuco, Roberto Neira, prepararon la tradicional carbonada, entregando todas las recomendaciones al público para que puedan realizar la receta en sus hogares.El alcalde de Temuco, Roberto Neira, expresó que “nuevamente nuestros estudiantes del ISETT nos deleitaron con una preparación de algo tan tradicional en nuestras cocinas, así que estamos llevando adelante este trabajo, siempre promocionando la comida nacional, sobre todo lo que tiene que ver con nuestras costumbres, tradiciones, folclore y sabores, así que estamos muy contentos porque además nos acompañaron emprendedores locales del ámbito gastronómico con sus exquisiteces”.Por su parte, la directora de ISETT, Fernanda Mohr, dijo que “quisimos homenajear las tradiciones y la historia de nuestro país y estamos orgullosos de que nuestras especialidades de hotelería y gastronomía hayan participado, porque se fortalecen los lazos con las distintas instituciones, tanto municipales como privados”.En tanto, el concejal Mario Jorquera señaló que “el municipio hoy dijo que en Temuco se prepara comida de casa. Es muy interesante que las nuevas generaciones sigan cultivando este tipo de iniciativas, acá se está destacando la comida de nuestros abuelos, de nuestros padres, así que felicito la iniciativa, a los emprendedore y a los estudiantes que nos prepararon la exquisita carbonada”.De igual forma, el presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de La Araucanía, Gustavo Valenzuela, dijo que “el sabor sureño es muy rico al paladar y eso atrae turistas, por eso todos estos eventos son positivos para la comuna”.En esta ocasión, también se contó con la participación de diversos emprendedores que llevaron sus productos gastronómicos a la muestra, brindándoles un espacio de comercialización en pleno centro de la ciudad.Importante es destacar que la iniciativa, que se realiza todos los años, busca posicionar a la ciudad de Temuco como destino turístico con identidad gastronómica patrimonial y cultural a través de actividades que pongan en valor la cultura gastronómica por medio de la elaboración y presentación de una receta representativa del arte culinario de esta zona y país.

En el marco del natalicio de Gabriela Mistral y el cierre de a conmemoración de los 80 años del nobel, organizada por la Municipalidad de Temuco a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, el próximo 10 de abril a las 19:00 horas se presentará en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda la obra “Lucila: de cara al mundo”, del Colectivo DeskalabraTeatro, dirigida a público mayor de 14 años, que tras su estreno en Vicuña —ciudad natal de la poeta— que se presenta en Temuco para reencontrarse con el público local.Se trata de una propuesta de creación colectiva que explora las múltiples dimensiones de Gabriela Mistral —maestra, poeta, mujer, figura política y voz disidente— evitando fijar una imagen única. La puesta en escena propone un espacio donde estas distintas “Gabrielas” dialogan entre sí y se proyectan hacia el presente, generando una experiencia escénica reflexiva y contemporánea.Roberto Neira Aburto, alcalde de Temuco, señaló que, “hemos construido una programación que, desde el año pasado, ha recordado a Gabriela Mistral en el marco del aniversario del Premio Nobel de Literatura, con talleres y presentaciones abiertas y gratuitas, que vienen a cerrar un ciclo con esta propuesta. Gabriela Mistral es una figura fundamental para nuestra identidad cultural y para toda América Latina. Su legado poético, profundamente humano, sigue dialogando con nuestro presente y nos invita a reflexionar sobre la educación, la justicia social y el rol de las mujeres en la historia. Como ciudad, es muy significativo relevar su obra y mantener vivo su pensamiento, acercándolo a nuevas generaciones a través de distintas expresiones artísticas y culturales.”En palabras de la actriz Mirna Sandoval Morales, de la Compañía DeskalabraTeatro, “como equipo, buscamos encontrarnos con una Gabriela Mistral viva, en movimiento, que no se limite a una sola imagen. Esta obra abre un espacio escénico donde sus distintas dimensiones dialogan entre sí y con nuestro presente, invitando también al público a hacerse parte de esas preguntas”.La obra se sustenta en un proceso de investigación escénica y documental, en el que aproximadamente un 70% de los textos corresponde a escritos de la propia Gabriela Mistral. Estos han sido seleccionados e intervenidos en relación con el trabajo corporal, vocal y sonoro del elenco.El diseño sonoro incorpora elementos del paisaje de la cordillera de Los Andes y del Wallmapu, junto a referencias musicales como Chavela Vargas, evocando los viajes y la dimensión latinoamericana del universo mistraliano. La musicalización está a cargo de la artista regional Cami Kai, cuya propuesta dialoga activamente con la dramaturgia y la puesta en escena.Para reservar entradas, las personas interesadas pueden inscribirse en: www.destinotemuco.cl 

Hasta el 29 de marzo se podrá visitar la exposición del destacado artista Carlos Cárcamo, que llegó hasta la Galería de Arte de la Plaza Aníbal Pinto para exponer parte de su trayectoria, que transita entre la ilustración editorial, la animación, el diseño gráfico, el humor visual y la pintura.Carlos Cárcamo es diseñador gráfico e ilustrador formado en la Universidad de Chile sede Temuco, cuenta con una extensa trayectoria en los ámbitos del diseño, la ilustración, la animación y la publicidad. A lo largo de su carrera ha participado en diversos proyectos editoriales, audiovisuales e institucionales tanto en Chile como en el extranjero, colaborando con agencias, editoriales y organismos públicos.Específicamente, la muestra “El universo de Cárcamo Luna” presenta una selección de obras que recorren distintos momentos de la trayectoria del artista, permitiendo reconocer su amplio aporte al campo de la ilustración, el diseño y la comunicación visual en Chile.El artista, radicado en Collipulli, pero actualmente viviendo en Temuco por razones familiares, expresó que “mi intención era mostrar mis pinturas, los óleos y acrílicos que tengo, pero cuando vieron que también era diseñador gráfico y trabajé como ilustrador, determinaron hacerlo así, mostrando toda mi trayectoria, desde mis inicios con mis primeros dibujos y trabajos que hice profesionalmente. Actualmente estoy en un proyecto de flora y fauna chilena, que justamente tiene que ver con el tema turístico y con el que pretendo mostrar la riqueza natural de nuestro sur, ya que el público conoce muy poco de este tema”, destacó Carlos Cárcamo.Cárcamo, por más de cuatro décadas de trabajo, ha estado vinculada tanto a proyectos institucionales como a producciones culturales y audiovisuales que forman parte del imaginario visual de distintas generaciones. Destaca que ha trabajado como diseñador, ilustrador, haciendo publicidad, en dibujo animado, desarrollando comics, creando personajes, portadas de libros y revistas que fueron muy conocidas en algún momento como, por ejemplo, América Economía. “Por eso hoy invito a toda la comunidad a visitar la exposición, sobre todo a los estudiantes que se interesan por la pintura o que estén pensando en qué carrera estudiar, para que vengan y vean qué es lo que se pueda hacer”, destacó Cárcamo.En su etapa más reciente, el artista ha orientado su trabajo hacia la pintura naturalista y la observación de la fauna chilena, explorando la relación entre arte, naturaleza y territorio desde una mirada sensible y rigurosa. En este sentido, la exposición busca poner en valor la diversidad de lenguajes presentes en su obra, evidenciando la versatilidad de su práctica artística y su permanente diálogo entre ilustración, narrativa visual y representación del entorno.Quienes deseen visitarla, lo pueden hacer de lunes a sábado de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:00 horas y los domingos de 09:00 a 14:00 horas. La entrada es totalmente gratuita.