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Icono Relog 25 Apr 2025

Municipio de Temuco celebró el Día de la Cocina Chilena en el Paseo Bulnes

Con un taller de cocina chilena en vivo el Municipio de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el Día de la Cocina Chilena. La actividad, realizada en pleno Paseo Bulnes, buscó rescatar el patrimonio culinario a través de una clase de cocina junto al área de gastronomía de INACAP, que deleitó a los transeúntes con un delicioso charquicán, el cual tuvieron la oportunidad de degustar más de 300 personas junto a autoridades comunales. 

La iniciativa, que también contó con la colaboración de estudiantes de hotelería y gastronomía del Instituto Superior de Especialidades Técnicas de Temuco (ISETT), buscó posicionar la ciudad de Temuco como destino turístico con identidad gastronómica patrimonial y cultural a través de iniciativas y actividades que pongan en valor la cultura gastronómica por medio de la elaboración y presentación de una receta representativa del arte culinario de esta zona y país, creando alianzas estratégicas con centros de formación técnicas e institutos de la comuna.

La Celebración del Día de la Cocina Chilena nace en el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile y lo esencial que es en nuestra cultura y patrimonio.

El alcalde de Temuco, Roberto Neira, expresó que “este es el mes de la cocina chilena y nosotros lo estamos celebrando con una preparación en el centro de la ciudad, en el Paseo Bulnes, donde preparamos un charquicán junto a INACAP y sus chefs. Este es un plato reconocido por todos en la gastronomía, como una receta tradicional de nuestro país y en este día la estamos relevando”.

El alcalde agregó además que “como municipio estamos propiciando la Ruta Gastronómica del Barrio Ñielol, en este sentido, la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura ha llevado adelante un trabajo constante para potenciar el sector, ya que hoy en día hay un mayor desarrollo y más emprendimientos. Tenemos que seguir trabajando en temas de seguridad, pero estamos en ello para poder fortalecer este barrio tan tradicional de nuestra comuna”, enfatizó Neira.

Por su parte, la directora del área hotelería, gastronomía y turismo de INACAP Temuco, Gabriela Sther, dijo que “hoy día nosotros estamos transfiriendo conocimiento, aprendizajes y valorización de los productos que nosotros podemos encontrar en la región de La Araucanía, plasmados en un plato tradicional de la cocina chilena, la verdad es que queríamos relevar la cocina chilena en todo momento, no sólo en el mes de abril, esta es una gran oportunidad para recordar los grandes productos que tenemos y también, por su puesto, desarrollar la economía local, nosotros vemos acá muchos de los productos que estamos utilizando en este plato”, destacó.

En la oportunidad, también se reconoció el trabajo realizado por el Barrio Gastronómico Ñielol por su aporte al rescate de la gastronomía chilena, manteniendo la tradición familiar, identidad local y comida casera; a la Confitería Central al cumplirse 77 años de su fundación, conservando la tradición gastronómica a través de distintas generaciones; y al docente de gastronomía del Instituto Superior de Especialidades Técnicas de Temuco (ISETT), Miguel Lillo, por su aporte al desarrollo gastronómico de la comuna y contribución a la formación de las nuevas generaciones.

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Temuco recibe septiembre con “La increíble Circo Cueca”
El espectáculo familiar que fusiona circo, música, poesía y cueca chilena se presentará este 5 de septiembre, a las 16:00 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda.Con una propuesta que reúne dos importantes expresiones de la cultura popular chilena, el circo y la cueca, llega a Temuco “La increíble Circo Cueca”, un montaje escénico familiar que invita a reencontrarse con nuestras tradiciones desde una mirada contemporánea.La obra combina música, poesía y artes circenses, generando un diálogo entre tradición y contemporaneidad y acercando la cultura popular a públicos de distintas edades. Su propuesta busca difundir y revalorizar estas expresiones artísticas mediante un espectáculo dinámico, cercano y pensado para disfrutar en familia.En este contexto, el alcalde de Temuco, Roberto Neira, ha destacado que las actividades desarrolladas durante septiembre buscan generar espacios de encuentro en torno a la cultura, la música, el folclor y las tradiciones chilenas, fortaleciendo la identidad local y promoviendo la participación de las familias y comunidades de la comuna.Catalina Bravo, integrante de La Increíble Circo Cueca, contó que la historia parte con el sueño de una matriarca que quiere tener su propio circo y que expresa ese anhelo cantando una cueca. Desde ahí, poco a poco, distintos personajes se van sumando para levantar la carpa y dar vida al espectáculo, haciendo que el público sea parte de todo el recorrido, desde los preparativos hasta el momento en que finalmente comienza la función.Durante aproximadamente 45 minutos, el montaje integra números de malabares, acrobacias grupales, tela aérea, suspensión capilar, payasos y folcloristas de circo, entrelazados permanentemente con la música y la cueca chilena. La propuesta está dirigida a niños, niñas, jóvenes, familias y público general, y cuenta con un elenco de ocho artistas y dos integrantes del equipo técnico.La presentación se realizará el sábado 5 de septiembre, a las 16:00 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat N.º 42, Temuco.La actividad es para todo público y las inscripciones se encuentran disponibles a través de www.destinotemuco.cl.Una invitación ideal para recibir septiembre celebrando la identidad, la tradición y la cultura popular chilena, a través de un espectáculo que une el lenguaje del circo con la fuerza y vitalidad de la cueca.
Canción de Temuco triunfa en la tercera edición del Festival “Entre el Cautín y el Ñielol”
Con una jornada marcada por la música, la identidad y la puesta en valor de las tradiciones, Temuco vivió la tercera edición del Festival de Raíz Folclórica “Entre el Cautín y el Ñielol” 2026, encuentro es impulsado por la Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, junto a la Mesa Local del Folclor, reunió a diez canciones provenientes de distintas comunas del país y que tuvo como escenario el Teatro Municipal Camilo Salvo.La competencia reunió propuestas inspiradas en la memoria, la vida rural, los territorios, los afectos y las distintas expresiones de la música de raíz chilena. Tras la evaluación del jurado, el primer lugar fue para “Pa' que sonrías”, de Javier Chávez Mencarini, representante de Temuco, interpretada por Javi Chávez y Calafate. “Es un festival hermoso, que espero siga creciendo y que no deje de realizarse. Están llegando grandes autores y hermosas canciones, y sin duda es un aporte a la creación musical del país; es un espacio que Temuco se merece. Recibir este primer lugar aquí tiene un significado muy especial. ‘Pa’ que sonrías’ nace desde un sentimiento muy profundo, porque es una canción dedicada a mi papá”, dijo Javier Chávez, ganador de la competencia.Por su parte, el alcalde Roberto Neira, explicó que, “estamos muy contentos de ver cómo este festival sigue creciendo y consolidándose como un espacio para nuestros autores, compositores e intérpretes. Que una canción de Temuco haya obtenido el primer lugar también nos llena de orgullo, porque demuestra el talento que existe en nuestra comuna. Como municipio queremos seguir fortaleciendo estas instancias que ponen en valor nuestra identidad, nuestras tradiciones y la música de raíz, generando oportunidades para que nuestros creadores puedan mostrar su trabajo y encontrarse con la comunidad”.El segundo lugar recayó en “Qué haré sin ti”, obra de Richard Saravia, representante de Tomé, interpretada por Aliwen de Temuco, agrupación que además recibió el reconocimiento a Mejor Interpretación. El tercer lugar fue para “El tiempo te lo cobró”, de Daniel Véliz, representante de Talca, interpretada por Daniel Véliz y Rodrigo Verdugo.Daniela Cares, integrante del grupo Aliwen de Temuco, valoró la realización del festival y el reconocimiento obtenido por la agrupación. “A Temuco le hacían falta espacios como este. En nuestra ciudad hay muchos músicos talentosos que necesitan oportunidades para mostrar su trabajo, especialmente en un escenario tan importante como el Teatro Municipal. Esperamos que este festival se siga realizando por muchos años más”.Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue el reconocimiento entregado a Nancy San Martín, cantautora, compositora, pedagoga e investigadora musical de La Araucanía, por su extensa trayectoria y su permanente aporte a la música de raíz, la memoria territorial y la cultura mapuche. Visiblemente emocionada, agradeció la distinción y aprovechó la instancia para valorar a quienes mantienen viva esta expresión artística: “Este es un arte que cuesta hacerlo. A cada uno de los artistas que estuvo en este escenario los admiro, porque yo también recorrí festivales, al igual que ellos, en distintos lugares del país. De verdad espero que el sentir y las ganas de venir a este festival nunca se terminen, porque la identidad del folclor debe seguir viva. Y muchas gracias a mi querido Temuco; nunca esperé este reconocimiento”.San Martín integró además el jurado de esta edición junto a Patricio Kunz, autor y compositor de música popular y de raíz folclórica, integrante de Cabildo Nuevo y creador de la “Cantata Ránquil 1934, El Llanto del Bío Bío”; y Jaime Barría, compositor, músico, fundador de Bordemar y candidato a Premio Nacional de Música 2026.La tercera edición contó además con la participación especial de Banda Bordemar, Brotes de Punta y Taco y la Agrupación Folklórica Carlos Condell de Temuco, que complementaron la jornada con presentaciones vinculadas a la música, la danza y las expresiones culturales del territorio
Quinteto del Revés llega a Temuco con su propuesta de tango contemporáneo y fusión
La agrupación, reconocida como una de las pioneras del tango contemporáneo en Chile, se presentará el viernes 21 de agosto, a las 19:30 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda. La actividad forma parte de la cartelera anual impulsada por la Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura.En el marco de la cartelera anual del Espacio Cultural Galo Sepúlveda, la Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, invita a la comunidad a disfrutar de la presentación de Quinteto del Revés, agrupación nacional que llegará a la capital regional con el espectáculo “Tango Quiltro”.El concierto se realizará el viernes 21 de agosto, a las 19:30 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat N° 42, Temuco, y propondrá un recorrido por una particular mirada del tango, en la que tradición, experimentación y memoria territorial se encuentran en un lenguaje musical propio.Nacido en 2010 e integrado por músicos de Valparaíso y Santiago, Quinteto del Revés ha desarrollado su trayectoria tomando como punto de partida el tango contemporáneo, para avanzar hacia sonoridades que la propia agrupación define como “tango progresivo” o “música de fusión”.Para Bruno Simonetti, pianista e integrante de Quinteto del Revés, esa mezcla constituye una de las principales señas de identidad de la agrupación. “Vamos a llevar nuestra propuesta de tango kiltro, tango mestizo, donde obviamente mezclamos el tango con otras músicas, otras influencias, y presentamos lo propio: tango de nuestro tiempo, tango del siglo XXI”, señaló.En esta presentación, Quinteto del Revés llegará en formato instrumental, integrado por guitarra eléctrica, violín, piano, bandoneón y contrabajo, formación desde la cual despliegan una sonoridad que combina la tradición tanguera con una búsqueda permanente de nuevas texturas y lenguajes.El repertorio permitirá además recorrer parte importante de la trayectoria discográfica de la agrupación. “Vamos a estar pasando un poco por nuestros tres discos: Tango de Porfía, el primero; De Tango y Otras Cicatrices; y Quiltra”, explicó Simonetti.Una discografía marcada por la búsqueda sonoraQuinteto del Revés cuenta con tres producciones discográficas. Su primer álbum, “Tango de Porfía”, fue publicado en 2018 y dio cuenta de una búsqueda sonora articulada en torno a la memoria, combinando composiciones originales con nuevas lecturas del repertorio tradicional.En 2023 lanzaron “De Tango y Otras Cicatrices”, trabajo grabado en el Centro Cultural Gabriela Mistral y caracterizado por una propuesta más amplia en términos estilísticos, con elementos del tango, el vals, la zamba argentina y el tumbe afrochileno. Este disco fue nominado a los Premios Pulsar 2024, en la categoría Mejor Artista de Música de Raíz.Posteriormente, en 2024, la agrupación publicó “Quiltra”, producción surgida de una residencia de creación y experimentación sonora en GAM. En este trabajo, el quinteto profundiza su interés por la mezcla y el mestizaje musical, haciendo dialogar el tango con la música de raíz, el jazz, el rock, la música clásica contemporánea y la improvisación.La presentación en Temuco ofrecerá una selección de lo más destacado del repertorio de Quinteto del Revés, con una puesta en escena que busca acercar al público a una expresión renovada del tango, marcada por la sensibilidad interpretativa, el virtuosismo y una fuerte identidad artística.El espectáculo se suma a la programación del Espacio Cultural Galo Sepúlveda, que durante el año desarrolla una cartelera orientada a ampliar el acceso de la comunidad a diversas expresiones artísticas y culturales.Las personas interesadas en asistir pueden realizar su inscripción a través de www.destinotemuco.cl