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Icono Relog 24 Apr 2023

Municipio celebró el Día de la Cocina Chilena con la incorporación del plato típico de Temuco en 12 restaurantes de la ciudad

Como es tradición, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el Día de la Cocina Chilena incorporando el “Chanchito araucano”, plato típico de la ciudad, en la carta de 12 restaurantes de la comuna, la mayoría de ellos pertenecientes al barrio gastronómico Ñielol.


En una carpa montada para la ocasión, a los pies del cerro Ñielol, se entregaron los sellos que indican dónde se comercializará este plato típico, preparación que fue escogida a través de una votación ciudadana el pasado mes de noviembre y que ahora será comercializada en distintos locales gastronómicos.


El objetivo de la iniciativa, que surgió exactamente hace un año atrás gracias al trabajo colaborativo de distintas instituciones vinculadas a la materia, busca posicionar al “Chanchito araucano” como preparación culinaria de Temuco y ampliar su oferta a todo el rubro gastronómico de la ciudad.


El alcalde de Temuco, Roberto Neira, fue quien hizo entrega de los sellos a los representantes de los 12 restaurantes que llegaron a la ceremonia, que son: Caupolicán, La Gruta, La Parra del Ñielol, Las Muñecas del Ñielol, El Quincho, María Elena, Zuni Tradiciones, Restaurant & Centro de eventos Cumbres Araucanía, La Pica de la Tía Paty, Mami María, Milú y restaurant In.


En la ocasión, el jefe comunal dijo que “estamos muy contentos porque ya hay más locales que se suman a esta ruta gastronómica y que van a ofrecer el “Chanchito Araucano”, haciendo que turísticamente esto sea una iniciativa muy importante que se podrá recomendar a los turistas que nos visiten. Este plato es muy importante porque tiene muchos ingredientes que son de la zona y además también Temuco tiene que potenciarse turísticamente, ya que venimos saliendo de una pandemia y este rubro se vio muy afectado”, destacó Neira.


Por su parte, Angelina Rivera, del restaurant Las Muñecas del Ñielol, expresó que “estamos muy contentos porque este plato hace un año que se está tratando de implementar y por fin fue posible gracias al municipio, así que estamos muy felices de incorporar este plato en nuestros restaurantes, así que esperamos que a todos los guste. Este plato representa nuestra identidad, tiene productos de nuestra región, por lo tanto, sí representa la identidad de los temuquenses”.


“Chanchito araucano”


El plato fue presentado por el Restaurant In y se trata de una preparación típica de la gastronomía del sur de Chile. Sus ingredientes son el lomo ahumado de chanchito de la zona relleno de manzanas y avellanas tostadas, acompañado de guiso de trigo mote y papas nativas. El “Chanchito araucano” fue creado en conjunto por los chefs de cocina Marcos Cuevas, Hernán Lienlaf y el chef ejecutivo y concesionario del Restaurante In, Nicolás Orrego.


Importante es señalar que esta iniciativa fue posible gracias a la conformación de una mesa de trabajo constituida por diversas instituciones del área educativa, gastronómica y turística, donde se encuentran: Agra, Inacap, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, Hotelga, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que sacó adelante la propuesta.


Finalmente, destacar que los restaurantes que deseen incluir esta preparación en su carta, pueden enviar un correo a [email protected] o llamar al 45 2973 116 para comunicarse con la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura y coordinar todos los detalles de la iniciativa.

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Temuco abre las inscripciones para los concursos de “Lluvia de Paraguas” 2026
El evento contará con entretenidos concursos para toda la familia, entre ellos “Decora tu Paraguas”, disfraces infantiles y outfits para mascotas, además de desafíos gastronómicos que buscarán encontrar el calzón roto, el pan y la sopaipilla más grandes de Temuco. La Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, presenta la segunda edición del Carnaval “Lluvia de Paraguas”, que regresa a la ciudad con creatividad, sabores, disfraces y entretenidos concursos para toda la familia. La celebración se realizará los días 15 y 16 de agosto de 2026, entre las 11:00 y las 19:00 horas, en la cancha 3 del Parque Municipal Germán Becker. Durante ambas jornadas, niños, jóvenes, adultos y mascotas podrán ser protagonistas de distintas competencias pensadas para celebrar el invierno al estilo de Temuco. El alcalde de Temuco, Roberto Neira, invitó a la comunidad a sumarse a esta nueva versión del carnaval. “Queremos invitar a todas las familias de Temuco y de la región a participar en esta segunda versión de ‘Lluvia de Paraguas’, una celebración que busca llenar de alegría, creatividad y color nuestros días de invierno. Tendremos concursos, música, gastronomía y muchas actividades para compartir, por lo que esperamos que vecinos y visitantes preparen sus paraguas, disfraces y mejores ideas para ser parte de esta gran fiesta familiar”, señaló. Uno de los concursos más esperados será “Decora tu Paraguas”, una invitación a transformar este tradicional elemento de invierno en una creación original, colorida y llena de imaginación. Los participantes podrán utilizar diferentes materiales, diseños y temáticas para sorprender al público y al jurado. La gastronomía también tendrá un lugar destacado con desafíos que buscarán reconocer algunos de los sabores más tradicionales de la temporada. Entre las principales actividades se contempla la preparación del calzón roto, el pan y la sopaipilla más grandes de Temuco, convirtiendo estas recetas típicas en verdaderos protagonistas del carnaval. Los niños y niñas podrán sumarse al concurso de disfraces infantiles de invierno, presentándose con vestuarios inspirados en la lluvia, el frío, la nieve, los paraguas o cualquier idea relacionada con la temporada. Las mascotas también tendrán su propio espacio con el concurso al mejor outfit invernal para mascotas, donde podrán participar luciendo sus prendas y accesorios más originales, cómodos y creativos. Además de los concursos, el evento contará con música en vivo, gastronomía, emprendedores locales y diversas actividades de entretenimiento para disfrutar en familia. La invitación es a preparar desde ya los paraguas decorados, los mejores disfraces y los atuendos de las mascotas para ser parte de esta gran fiesta de invierno. Las inscripciones están abiertas a través del banner disponible en www.destinotemuco.cl.
Más de 300 bailarines infantiles darán vida a “Semillas del Folclor” en Temuco
El segundo Encuentro de Agrupaciones Folclóricas de Danza Infantil se realizará el sábado 1 de agosto, desde las 16:00 horas, en el Teatro Municipal Camilo Salvo, con entrada liberada.Temuco se prepara para recibir una nueva jornada dedicada a la música, la danza y las tradiciones regionales con la realización de “Semillas del Folclor”, segundo Encuentro de Agrupaciones Folclóricas de Danza Infantil impulsada por la Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura.La actividad se desarrollará el sábado 1 de agosto de 2026, desde las 16:00 horas, en el Teatro Municipal Camilo Salvo de Temuco, y contará con la participación de cerca de 300 bailarines y bailarinas infantiles, pertenecientes a 17 agrupaciones de distintas comunas de La Araucanía.El alcalde Roberto Neira dijo que, “esta es una instancia muy valiosa para nuestra comuna, porque permite que niños y niñas de distintos territorios compartan su talento, fortalezcan su identidad y mantengan vivas nuestras tradiciones. Como Municipalidad de Temuco, estamos orgullosos de recibir a cerca de 300 bailarines y bailarinas en este encuentro, que además reúne a las familias y pone en valor el trabajo formativo de las agrupaciones folclóricas de La Araucanía. Queremos seguir generando espacios donde las nuevas generaciones puedan expresarse, aprender y sentirse parte activa de nuestra cultura”.Por su parte, Leonela Arancibia Suazo, directora del Ballet Folclórico de Labranza (BAFOLAB), destacó la importancia de este encuentro y agradeció el apoyo de la Municipalidad de Temuco. “Para nosotros siempre es un gusto ser parte de iniciativas de este tipo, porque permiten promover la participación de niños y niñas y generar espacios donde las nuevas generaciones pueden compartir su talento, su dedicación y el trabajo que realizan durante todo el año. Agradecemos a la Municipalidad de Temuco por impulsar este encuentro, que también brinda a las familias la oportunidad de disfrutar, acompañar y valorar el desarrollo artístico de sus hijos e hijas”.Durante la jornada, el público podrá disfrutar de distintas presentaciones de danza folclórica, interpretadas por academias, conjuntos y ballets infantiles que han desarrollado un importante trabajo formativo y cultural en sus respectivos territorios.Desde la organización señalaron que “Semillas del Folclor” se presenta como una instancia de encuentro familiar y comunitario, en la que niños y niñas podrán demostrar su compromiso con la danza y las tradiciones, contribuyendo a preservar y proyectar el patrimonio cultural de La Araucanía.La invitación está abierta a toda la comunidad para acompañar y apoyar a las nuevas generaciones del folclor regional.
El MIM llega a Temuco con inédita exposición interactiva sobre el universo
“Travesía Solar: descubriendo nuestro sistema planetario” es la más reciente muestra itinerante del Museo Interactivo Mirador y propone acercarse a la astronomía de manera entretenida mediante 11 módulos interactivos.El Museo Interactivo Mirador, MIM, llegó este viernes 24 de julio al Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda de Temuco con la exposición “Travesía Solar: descubriendo nuestro sistema planetario”, una experiencia educativa e interactiva que permanecerá abierta gratuitamente hasta el 23 de agosto.La llegada de la muestra a la capital regional cuenta con el apoyo del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio y de la Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura.El alcalde de Temuco, Roberto Neira Aburto, destacó la llegada de esta experiencia científica a la comuna y el valor de generar espacios educativos abiertos a la comunidad. “Queremos que las niñas, niños y jóvenes de Temuco tengan acceso a experiencias educativas innovadoras, capaces de despertar su curiosidad y acercarlos a la ciencia de una manera entretenida. Travesía Solar es una invitación a aprender en familia, a descubrir nuestro sistema planetario y a seguir fortaleciendo una programación cultural gratuita y de calidad para toda la comunidad”, señaló el alcalde. “Esta muestra nos habla sobre distintos componentes del sistema solar y fenómenos que podemos observar en ellos, para descubrir de forma interactiva por ejemplo cómo se origina la gravedad, como es que nosotros podemos sentir que el peso es diferente en cada planea, cómo se forman los eclipses o explorar la fascinante idea de que exista vida fuera del planeta, explorando aquellos lugares que podrían tener las condiciones necesarias para esto”, explica Sergio Vásquez, encargado del programa Cultura Astronómica del mim.La muestra está compuesta por 11 módulos interactivos y paneles gráficos, organizados en cinco ejes temáticos: Dejando la Tierra atrás; La Luna y sus ciclos; El Sol, la estrella del Sistema Solar; Ocho mundos diversos; y Los otros protagonistas del Sistema Solar.Entre las experiencias de Travesía Solar destaca ¿Gravedad cero?, un módulo en el que el visitante se enfrenta a un espejo de gran formato y puede simular cómo se vería flotando en el espacio; Mensajes al espacio, que presenta de forma sonora y visual información sobre las misiones Voyager I y II; y Órbitas planetarias, que permite comprender cómo se mueven los planetas alrededor del Sol.Además, el público podrá interactuar con fenómenos como los atardeceres en otros planetas, las fases de la Luna o las diferencias de peso según la gravedad; así como profundizar en temáticas como eclipses, satélites naturales, cometas, asteroides y planetas enanos.Visitas educativas y atención de público generalDe martes a viernes, las visitas estarán dirigidas exclusivamente a establecimientos de enseñanza básica y media, los que deberán inscribirse previamente a través de www.destinotemuco.cl, seleccionando el banner correspondiente a la muestra.Los sábados y domingos, la exposición estará abierta al público general. Las entradas gratuitas podrán retirarse desde cada miércoles, desde las 09:00 a 17:00 horas, en la Oficina de Información Turística de la Plaza Aníbal Pinto, hasta agotar los cupos disponibles.Desde la Municipalidad de Temuco remarcaron que la muestra es gratuita, pero cuenta con cupos limitados. Por esta razón, el acceso estará supeditado a la inscripción previa de los establecimientos educacionales mediante el formulario disponible en www.destinotemuco.cl o al retiro de entradas por parte del público general. Las visitas se realizarán entre las 09:00 y las 16:30 horas, tendrán una duración aproximada de 40 minutos y estarán sujetas al aforo disponible.