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Icono Relog 24 Apr 2023

Municipio celebró el Día de la Cocina Chilena con la incorporación del plato típico de Temuco en 12 restaurantes de la ciudad

Como es tradición, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el Día de la Cocina Chilena incorporando el “Chanchito araucano”, plato típico de la ciudad, en la carta de 12 restaurantes de la comuna, la mayoría de ellos pertenecientes al barrio gastronómico Ñielol.


En una carpa montada para la ocasión, a los pies del cerro Ñielol, se entregaron los sellos que indican dónde se comercializará este plato típico, preparación que fue escogida a través de una votación ciudadana el pasado mes de noviembre y que ahora será comercializada en distintos locales gastronómicos.


El objetivo de la iniciativa, que surgió exactamente hace un año atrás gracias al trabajo colaborativo de distintas instituciones vinculadas a la materia, busca posicionar al “Chanchito araucano” como preparación culinaria de Temuco y ampliar su oferta a todo el rubro gastronómico de la ciudad.


El alcalde de Temuco, Roberto Neira, fue quien hizo entrega de los sellos a los representantes de los 12 restaurantes que llegaron a la ceremonia, que son: Caupolicán, La Gruta, La Parra del Ñielol, Las Muñecas del Ñielol, El Quincho, María Elena, Zuni Tradiciones, Restaurant & Centro de eventos Cumbres Araucanía, La Pica de la Tía Paty, Mami María, Milú y restaurant In.


En la ocasión, el jefe comunal dijo que “estamos muy contentos porque ya hay más locales que se suman a esta ruta gastronómica y que van a ofrecer el “Chanchito Araucano”, haciendo que turísticamente esto sea una iniciativa muy importante que se podrá recomendar a los turistas que nos visiten. Este plato es muy importante porque tiene muchos ingredientes que son de la zona y además también Temuco tiene que potenciarse turísticamente, ya que venimos saliendo de una pandemia y este rubro se vio muy afectado”, destacó Neira.


Por su parte, Angelina Rivera, del restaurant Las Muñecas del Ñielol, expresó que “estamos muy contentos porque este plato hace un año que se está tratando de implementar y por fin fue posible gracias al municipio, así que estamos muy felices de incorporar este plato en nuestros restaurantes, así que esperamos que a todos los guste. Este plato representa nuestra identidad, tiene productos de nuestra región, por lo tanto, sí representa la identidad de los temuquenses”.


“Chanchito araucano”


El plato fue presentado por el Restaurant In y se trata de una preparación típica de la gastronomía del sur de Chile. Sus ingredientes son el lomo ahumado de chanchito de la zona relleno de manzanas y avellanas tostadas, acompañado de guiso de trigo mote y papas nativas. El “Chanchito araucano” fue creado en conjunto por los chefs de cocina Marcos Cuevas, Hernán Lienlaf y el chef ejecutivo y concesionario del Restaurante In, Nicolás Orrego.


Importante es señalar que esta iniciativa fue posible gracias a la conformación de una mesa de trabajo constituida por diversas instituciones del área educativa, gastronómica y turística, donde se encuentran: Agra, Inacap, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, Hotelga, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que sacó adelante la propuesta.


Finalmente, destacar que los restaurantes que deseen incluir esta preparación en su carta, pueden enviar un correo a [email protected] o llamar al 45 2973 116 para comunicarse con la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura y coordinar todos los detalles de la iniciativa.

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La Municipalidad de Temuco invita a vivir el Día de los Patrimonios con más de 40 panoramas gratuitos
La Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, presentó una extensa programación con más de 40 actividades para conmemorar el Día de los Patrimonios 2026, iniciativa que contempla recorridos guiados, actividades familiares, teatro, conciertos, exposiciones y experiencias patrimoniales en distintos puntos de la ciudad.Las actividades se desarrollarán entre el 28 y el 31 de mayo y buscan acercar a la comunidad al patrimonio histórico, ferroviario, cultural y arquitectónico de la capital regional, promoviendo además el acceso gratuito a espacios emblemáticos de la ciudad, como el Teatro Municipal, el Museo Ferroviario, el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, Cementerio General e iglesias patrimoniales de la ciudad.“Como municipio estamos impulsando un trabajo permanente para relevar y acercar nuestro patrimonio a la comunidad, entendiendo que la historia, la cultura y la memoria son fundamentales para fortalecer la identidad de Temuco. Hoy, cuando nos encaminamos a los 150 años de nuestra ciudad, también debemos hacer una reflexión sincera: muchas veces no hemos cuidado como corresponde nuestro patrimonio y hemos perdido parte importante de nuestra historia. Por eso, queremos invitar a las familias a reencontrarse con estos espacios, conocer su valor y comprometerse en su protección. Esta programación busca precisamente abrir la ciudad a la cultura, con actividades gratuitas, inclusivas y pensadas para todas las edades”, señaló el alcalde de la Municipalidad de Temuco, Roberto Neira.Uno de los panoramas destacados será la Ruta Histórica de Iglesias Católicas de Temuco, un recorrido por emblemáticos templos y espacios de fe con más de 100 años de historia, que ponen en valor espiritual, cultural y arquitectónico de la ciudad. ““Como diócesis, agradecemos esta iniciativa que permite compartir en familia una experiencia de encuentro y memoria, relevando el patrimonio religioso de Temuco y poniendo en valor aquellos espacios que han acompañado la vida de generaciones. Los esperamos para recorrer juntos esta ruta de fe, historia y cultura”, manifestó el Pbro. José Manuel González, Vicario General de la Diócesis de Temuco.También regresan las visitas al Cementerio General de Temuco mediante recorridos diurnos y los ya tradicionales circuitos teatralizados, una experiencia que permitirá a los asistentes conocer historias, personajes y episodios ligados a la memoria local a través de intervenciones artísticas y representaciones en vivo. A ello se suman el circuito “Encuentro de Nobeles”, talleres de oficios y diversas muestras culturales abiertas gratuitamente a toda la comunidad.El Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda será uno de los principales epicentros de celebración durante el fin de semana, con una variada programación que contempla paseos en buscarril y trenes patrimoniales, visitas guiadas a coches históricos, exposiciones, documentales, feria de oficios, talleres infantiles y charlas ligadas a la historia ferroviaria. El cierre de las actividades se realizará el domingo 31 de mayo, a las 17:00 horas, con un concierto de jazz gratuito y abierto a toda la comunidad en el mismo recinto patrimonial.Desde el municipio también invitaron a la comunidad a redescubrir espacios emblemáticos de la ciudad a través de recorridos por el histórico Barrio Tucapel, la Estación de Ferrocarriles de Temuco —fundada en 1893 y símbolo del desarrollo ferroviario de La Araucanía—, la tradicional Feria Pinto y el edificio Marsano, inmueble patrimonial que este año conmemora 100 años desde su inauguración. A ello se suma el Cerro Ñielol, principal patrimonio natural de la capital regional y uno de los espacios más representativos de la identidad temuquense.La programación completa se encuentra disponible en www.destinotemuco.cl
Desde Viña del Mar llega la obra “Casimiro Vico: Primer Actor” al Espacio Cultural Galo Sepúlveda
La Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la Municipalidad de Temuco invita a la comunidad a ser parte de las actividades del Mes del Teatro con la presentación de la obra “Casimiro Vico: Primer Actor”, una emotiva y entretenida propuesta familiar de la compañía Kimera Teatro, inspirada en el clásico texto del dramaturgo chileno Armando Moock.La función se realizará el próximo sábado 23 de mayo, a las 19:30 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat #42, y está dirigida a público general.La obra transporta al público al Valparaíso de comienzos del siglo XX, donde Casimiro Vico, un humilde sastre apasionado por el teatro, sueña con convertirse en actor profesional. Desde su pequeña sastrería “A la gran tijera”, repasa textos clásicos mientras confecciona vestuarios para compañías teatrales, hasta que una inesperada noticia lo impulsa a perseguir su gran anhelo: crear su propia compañía de teatro.“Esta actividad forma parte de una cartelera cultural que hemos impulsado para revitalizar el Espacio Cultural Galo Sepúlveda como un punto de encuentro permanente para la comunidad. Queremos que este espacio esté activo durante todo el año, con propuestas artísticas locales y nacionales que acerquen la cultura a las familias de Temuco y fortalezcan el acceso a las artes en nuestra ciudad”, señaló el alcalde de Municipalidad de Temuco, Roberto Neira AburtoCon una puesta en escena cercana, música original y momentos cargados de humor y emoción, el montaje busca acercar las artes escénicas a nuevos públicos y relevar la historia del teatro chileno. Según la compañía, esta reversión contemporánea de la obra busca “visibilizar el teatro nacional, su historia y sus particulares dinámicas, promoviendo además la descentralización cultural y el acceso a las artes escénicas”, explicó, Cristina Maturana Rojas, encargada de comunicaciones de la compañía.Kimera Teatro es una compañía nacida en Viña del Mar cuya dirección del montaje está a cargo de Cristina Alcaide, Patricio Molina y Gabriel Contreras, junto a un elenco integrado por Nicolás Corral, Sofía Lillo, Sebastián Olmos, María Javiera Farías, Martín Sánchez, Pola Uribe y Cristina Maturana.Para reservar entradas, las personas interesadas pueden inscribirse en: www.destinotemuco.cl
Espacio Cultural Galo Sepúlveda abre su cartelera anual celebrando el Mes del Teatro en Temuco
Resultado de una convocatoria que recibió más de 250 postulaciones y que permitirá además desarrollar una programación artística durante todo el año Durante todo el mes de mayo, el Espacio Cultural Galo Sepúlveda se convertirá en un punto de encuentro para la comunidad, con una programación especial que celebra el Mes del Teatro en Temuco. Esta iniciativa se enmarca en la conmemoración del Día Nacional del Teatro en Chile, que cada 11 de mayo releva el valor de las artes escénicas como parte fundamental de la identidad cultural del país. El alcalde de Temuco, Roberto Neira, destacó la importancia de esta iniciativa, señalando que “estamos muy contentos de invitar a toda la comunidad a ser parte del Mes del Teatro en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda. Hemos preparado una cartelera especial durante todo el mes, con diversas obras pensadas para distintos públicos. Queremos que vecinas y vecinos disfruten, reflexionen y se conecten a través del teatro, al mismo tiempo que apoyamos el trabajo de compañías locales y nacionales, en un espacio que se abre a la comunidad y busca consolidarse como un punto de encuentro cultural para la ciudad.” "Cada 11 de mayo, en el natalicio de Andrés Pérez, el teatro activa una memoria colectiva que va más allá del escenario. Hablar de teatro es hablar de comunidad, de organización y de la capacidad de una sociedad para mirarse sin filtros. Como él decía, es un acto de amor y de resistencia, sostenido por quienes creen que el arte no es un lujo, sino un derecho. Por eso, más que celebrar, esta fecha nos invita a reflexionar sobre el lugar que le damos a la cultura y a valorar el trabajo de quienes la hacen posible, entendiendo que cada escenario también es un espacio de transformación social", expresó Catalina Barros, presidenta del Sindicato de Actores y Actrices, SIDARTE Araucanía La cartelera se inicia con dos propuestas que marcan el tono diverso de esta programación. El viernes 8 de mayo a las 19:30 horas, “La más fuerte” del Colectivo Teatral Pandora ofrece una intensa reinterpretación del clásico de August Strindberg, abordando temas como la misoginia, los roles de género y las estructuras culturales que los sostienen. En tanto, el sábado 9 de mayo a las 11:00 horas, “Calafate: El origen del Hain”, de la compañía Teatro Serendipia proveniente de Ñuñoa, invita a un viaje sensorial pensado para toda la familia, rescatando la cosmovisión del pueblo Selknam a través de una puesta en escena cargada de imágenes, música y simbolismo. “Este es un montaje familiar que indaga en la cultura Selknam a través de un viaje sensorial y visual. Buscamos resaltar su cosmovisión fantástica, invitando al público a descubrir el origen mitológico de una de sus ceremonias más importantes: el Hain. Todo esto es contado mediante personajes, música e imágenes evocadoras, generando una experiencia cercana y significativa para grandes y pequeños”, explicó Loreto Cruzat, directora de Teatro Serendipia. A lo largo del mes, la programación continúa con “Jacobo o la sumisión”, una obra del teatro del absurdo que reflexiona sobre la presión social y familiar; la lectura dramatizada de “La remolienda” a cargo de SIDARTE Araucanía, que revaloriza un clásico del teatro chileno; y “Casimiro Vico: Primer Actor”, de la compañía Kimera Teatro, originaria de Viña del Mar, que presenta una entrañable historia ambientada en el Valparaíso de inicios del siglo XX sobre los sueños y aspiraciones de un sastre que anhela convertirse en actor. El cierre estará a cargo de “Un montón de brujas volando por el cielo”, una obra contemporánea que, desde el humor y la crítica, aborda temas como la soledad, el poder y la empatía. Esta cartelera es resultado de una convocatoria anual que recibió más de 250 postulaciones, lo que nos permite no solo ofrecer una programación especial durante mayo, sino también proyectar una agenda cultural durante todo el año, con más de 20 presentaciones de teatro, danza, circo y música. Todas las funciones se realizarán en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat #42, y las inscripciones gratuitas se encuentran disponibles en el sitio web www.destinotemuco.cl PROGRAMACIÓN MES DE MAYO  🔸 8 de mayo | 19:30 hrs “La más fuerte”– Colectivo Teatral Pandora @pandoracolectivo 🔸 9 de mayo | 11:00 hrs “Calafate: El origen del Hain” – Teatro Serendipia @teatroserendipia 🔸 15 de mayo | 19:30 hrs “Jacobo o la sumisión” – Talleres de Teatro Temuco @Talleresteatrotemuco 🔸 16 de mayo | 19:30 hrs “La remolienda, lectura dramatizada” – SIDARTE @sidartearaucania 🔸 23 de mayo | 19:30 hrs “Casimiro Vico: Primer Actor” – Kimera Teatro @kimerateatro_ 🔸 29 de mayo | 19:30 hrs “Un montón de brujas volando por el cielo” – Cía. Teatro en Tránsito @arteyculturaentransito