Turismo Temuco

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Icono Relog 18:59:06
Icono Relog 24 Apr 2023

Municipio celebró el Día de la Cocina Chilena con la incorporación del plato típico de Temuco en 12 restaurantes de la ciudad

Como es tradición, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el Día de la Cocina Chilena incorporando el “Chanchito araucano”, plato típico de la ciudad, en la carta de 12 restaurantes de la comuna, la mayoría de ellos pertenecientes al barrio gastronómico Ñielol.


En una carpa montada para la ocasión, a los pies del cerro Ñielol, se entregaron los sellos que indican dónde se comercializará este plato típico, preparación que fue escogida a través de una votación ciudadana el pasado mes de noviembre y que ahora será comercializada en distintos locales gastronómicos.


El objetivo de la iniciativa, que surgió exactamente hace un año atrás gracias al trabajo colaborativo de distintas instituciones vinculadas a la materia, busca posicionar al “Chanchito araucano” como preparación culinaria de Temuco y ampliar su oferta a todo el rubro gastronómico de la ciudad.


El alcalde de Temuco, Roberto Neira, fue quien hizo entrega de los sellos a los representantes de los 12 restaurantes que llegaron a la ceremonia, que son: Caupolicán, La Gruta, La Parra del Ñielol, Las Muñecas del Ñielol, El Quincho, María Elena, Zuni Tradiciones, Restaurant & Centro de eventos Cumbres Araucanía, La Pica de la Tía Paty, Mami María, Milú y restaurant In.


En la ocasión, el jefe comunal dijo que “estamos muy contentos porque ya hay más locales que se suman a esta ruta gastronómica y que van a ofrecer el “Chanchito Araucano”, haciendo que turísticamente esto sea una iniciativa muy importante que se podrá recomendar a los turistas que nos visiten. Este plato es muy importante porque tiene muchos ingredientes que son de la zona y además también Temuco tiene que potenciarse turísticamente, ya que venimos saliendo de una pandemia y este rubro se vio muy afectado”, destacó Neira.


Por su parte, Angelina Rivera, del restaurant Las Muñecas del Ñielol, expresó que “estamos muy contentos porque este plato hace un año que se está tratando de implementar y por fin fue posible gracias al municipio, así que estamos muy felices de incorporar este plato en nuestros restaurantes, así que esperamos que a todos los guste. Este plato representa nuestra identidad, tiene productos de nuestra región, por lo tanto, sí representa la identidad de los temuquenses”.


“Chanchito araucano”


El plato fue presentado por el Restaurant In y se trata de una preparación típica de la gastronomía del sur de Chile. Sus ingredientes son el lomo ahumado de chanchito de la zona relleno de manzanas y avellanas tostadas, acompañado de guiso de trigo mote y papas nativas. El “Chanchito araucano” fue creado en conjunto por los chefs de cocina Marcos Cuevas, Hernán Lienlaf y el chef ejecutivo y concesionario del Restaurante In, Nicolás Orrego.


Importante es señalar que esta iniciativa fue posible gracias a la conformación de una mesa de trabajo constituida por diversas instituciones del área educativa, gastronómica y turística, donde se encuentran: Agra, Inacap, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, Hotelga, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que sacó adelante la propuesta.


Finalmente, destacar que los restaurantes que deseen incluir esta preparación en su carta, pueden enviar un correo a [email protected] o llamar al 45 2973 116 para comunicarse con la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura y coordinar todos los detalles de la iniciativa.

Otras noticias:

Obra “Lucila: de cara al mundo” se presenta en Temuco con una mirada contemporánea sobre Gabriela Mistral
En el marco del natalicio de Gabriela Mistral y el cierre de a conmemoración de los 80 años del nobel, organizada por la Municipalidad de Temuco a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, el próximo 10 de abril a las 19:00 horas se presentará en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda la obra “Lucila: de cara al mundo”, del Colectivo DeskalabraTeatro, dirigida a público mayor de 14 años, que tras su estreno en Vicuña —ciudad natal de la poeta— que se presenta en Temuco para reencontrarse con el público local.Se trata de una propuesta de creación colectiva que explora las múltiples dimensiones de Gabriela Mistral —maestra, poeta, mujer, figura política y voz disidente— evitando fijar una imagen única. La puesta en escena propone un espacio donde estas distintas “Gabrielas” dialogan entre sí y se proyectan hacia el presente, generando una experiencia escénica reflexiva y contemporánea.Roberto Neira Aburto, alcalde de Temuco, señaló que, “hemos construido una programación que, desde el año pasado, ha recordado a Gabriela Mistral en el marco del aniversario del Premio Nobel de Literatura, con talleres y presentaciones abiertas y gratuitas, que vienen a cerrar un ciclo con esta propuesta. Gabriela Mistral es una figura fundamental para nuestra identidad cultural y para toda América Latina. Su legado poético, profundamente humano, sigue dialogando con nuestro presente y nos invita a reflexionar sobre la educación, la justicia social y el rol de las mujeres en la historia. Como ciudad, es muy significativo relevar su obra y mantener vivo su pensamiento, acercándolo a nuevas generaciones a través de distintas expresiones artísticas y culturales.”En palabras de la actriz Mirna Sandoval Morales, de la Compañía DeskalabraTeatro, “como equipo, buscamos encontrarnos con una Gabriela Mistral viva, en movimiento, que no se limite a una sola imagen. Esta obra abre un espacio escénico donde sus distintas dimensiones dialogan entre sí y con nuestro presente, invitando también al público a hacerse parte de esas preguntas”.La obra se sustenta en un proceso de investigación escénica y documental, en el que aproximadamente un 70% de los textos corresponde a escritos de la propia Gabriela Mistral. Estos han sido seleccionados e intervenidos en relación con el trabajo corporal, vocal y sonoro del elenco.El diseño sonoro incorpora elementos del paisaje de la cordillera de Los Andes y del Wallmapu, junto a referencias musicales como Chavela Vargas, evocando los viajes y la dimensión latinoamericana del universo mistraliano. La musicalización está a cargo de la artista regional Cami Kai, cuya propuesta dialoga activamente con la dramaturgia y la puesta en escena.Para reservar entradas, las personas interesadas pueden inscribirse en: www.destinotemuco.cl 
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“El universo de Cárcamo Luna” llegó hasta la Galería de Arte de la Plaza Aníbal Pinto
Hasta el 29 de marzo se podrá visitar la exposición del destacado artista Carlos Cárcamo, que llegó hasta la Galería de Arte de la Plaza Aníbal Pinto para exponer parte de su trayectoria, que transita entre la ilustración editorial, la animación, el diseño gráfico, el humor visual y la pintura.Carlos Cárcamo es diseñador gráfico e ilustrador formado en la Universidad de Chile sede Temuco, cuenta con una extensa trayectoria en los ámbitos del diseño, la ilustración, la animación y la publicidad. A lo largo de su carrera ha participado en diversos proyectos editoriales, audiovisuales e institucionales tanto en Chile como en el extranjero, colaborando con agencias, editoriales y organismos públicos.Específicamente, la muestra “El universo de Cárcamo Luna” presenta una selección de obras que recorren distintos momentos de la trayectoria del artista, permitiendo reconocer su amplio aporte al campo de la ilustración, el diseño y la comunicación visual en Chile.El artista, radicado en Collipulli, pero actualmente viviendo en Temuco por razones familiares, expresó que “mi intención era mostrar mis pinturas, los óleos y acrílicos que tengo, pero cuando vieron que también era diseñador gráfico y trabajé como ilustrador, determinaron hacerlo así, mostrando toda mi trayectoria, desde mis inicios con mis primeros dibujos y trabajos que hice profesionalmente. Actualmente estoy en un proyecto de flora y fauna chilena, que justamente tiene que ver con el tema turístico y con el que pretendo mostrar la riqueza natural de nuestro sur, ya que el público conoce muy poco de este tema”, destacó Carlos Cárcamo.Cárcamo, por más de cuatro décadas de trabajo, ha estado vinculada tanto a proyectos institucionales como a producciones culturales y audiovisuales que forman parte del imaginario visual de distintas generaciones. Destaca que ha trabajado como diseñador, ilustrador, haciendo publicidad, en dibujo animado, desarrollando comics, creando personajes, portadas de libros y revistas que fueron muy conocidas en algún momento como, por ejemplo, América Economía. “Por eso hoy invito a toda la comunidad a visitar la exposición, sobre todo a los estudiantes que se interesan por la pintura o que estén pensando en qué carrera estudiar, para que vengan y vean qué es lo que se pueda hacer”, destacó Cárcamo.En su etapa más reciente, el artista ha orientado su trabajo hacia la pintura naturalista y la observación de la fauna chilena, explorando la relación entre arte, naturaleza y territorio desde una mirada sensible y rigurosa. En este sentido, la exposición busca poner en valor la diversidad de lenguajes presentes en su obra, evidenciando la versatilidad de su práctica artística y su permanente diálogo entre ilustración, narrativa visual y representación del entorno.Quienes deseen visitarla, lo pueden hacer de lunes a sábado de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:00 horas y los domingos de 09:00 a 14:00 horas. La entrada es totalmente gratuita.
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Temuco abre la tercera convocatoria del “Encuentro Ko” para celebrar el Mes de la Danza
El evento se realizará los días 25 y 26 de abril en el Teatro Municipal de Temuco “Camilo Salvo”, con dos jornadas que pondrán en escena la diversidad de la danza local.Temuco se suma al Mes de la Danza con el regreso del “Encuentro Ko, Fluir en la Danza”, que este año celebra su tercera versión. Para ello, la Municipalidad de Temuco, a través de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura y la Corporación Cultural Temuco, abrieron la convocatoria a agrupaciones, academias, compañías y elencos interesados en presentar propuestas que pongan en valor y fortalezcan el trabajo artístico de la comuna y región.El alcalde de Temuco, Roberto Neira, destacó que esta iniciativa forma parte de una política cultural orientada a fortalecer la vida artística de la comuna y a dar mayor visibilidad a la danza local. “Esta convocatoria es una invitación abierta a sumar propuestas diversas, desde proyectos emergentes hasta agrupaciones con trayectoria, para construir una programación que celebre el Mes de la Danza y ponga en valor el trabajo artístico que academias, elencos y compañías realizan durante todo el año”, señaló.En esa misma línea, subrayó que el compromiso del municipio es seguir generando espacios concretos para el desarrollo de las artes, reconociendo el aporte de cientos de bailarines y bailarinas que dan vida a la escena cultural de Temuco. El año pasado, el Teatro Municipal se llenó en una jornada memorable, donde más de 500 bailarines ocuparon este emblemático escenario, reafirmando la fuerza y el talento del movimiento local. Desde el municipio valoraron especialmente poder dar continuidad a esta iniciativa, manifestando su satisfacción por impulsar esta tercera versión consecutiva, consolidando una instancia que ya forma parte de la agenda cultural de la comuna.La postulación considera tres categorías de participación: infantil, juvenil y adulta, favoreciendo una programación representativa del talento local.El Teatro Municipal de Temuco “Camilo Salvo” será el escenario del encuentro los días 25 y 26 de abril, en dos jornadas dedicadas a mostrar la diversidad de la danza local; las postulaciones se recibirán hasta el 05 de abril, y las bases del proceso están disponibles en www.destinotemuco.cl 
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