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Icono Relog 24 Apr 2023

Municipio celebró el Día de la Cocina Chilena con la incorporación del plato típico de Temuco en 12 restaurantes de la ciudad

Como es tradición, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el Día de la Cocina Chilena incorporando el “Chanchito araucano”, plato típico de la ciudad, en la carta de 12 restaurantes de la comuna, la mayoría de ellos pertenecientes al barrio gastronómico Ñielol.


En una carpa montada para la ocasión, a los pies del cerro Ñielol, se entregaron los sellos que indican dónde se comercializará este plato típico, preparación que fue escogida a través de una votación ciudadana el pasado mes de noviembre y que ahora será comercializada en distintos locales gastronómicos.


El objetivo de la iniciativa, que surgió exactamente hace un año atrás gracias al trabajo colaborativo de distintas instituciones vinculadas a la materia, busca posicionar al “Chanchito araucano” como preparación culinaria de Temuco y ampliar su oferta a todo el rubro gastronómico de la ciudad.


El alcalde de Temuco, Roberto Neira, fue quien hizo entrega de los sellos a los representantes de los 12 restaurantes que llegaron a la ceremonia, que son: Caupolicán, La Gruta, La Parra del Ñielol, Las Muñecas del Ñielol, El Quincho, María Elena, Zuni Tradiciones, Restaurant & Centro de eventos Cumbres Araucanía, La Pica de la Tía Paty, Mami María, Milú y restaurant In.


En la ocasión, el jefe comunal dijo que “estamos muy contentos porque ya hay más locales que se suman a esta ruta gastronómica y que van a ofrecer el “Chanchito Araucano”, haciendo que turísticamente esto sea una iniciativa muy importante que se podrá recomendar a los turistas que nos visiten. Este plato es muy importante porque tiene muchos ingredientes que son de la zona y además también Temuco tiene que potenciarse turísticamente, ya que venimos saliendo de una pandemia y este rubro se vio muy afectado”, destacó Neira.


Por su parte, Angelina Rivera, del restaurant Las Muñecas del Ñielol, expresó que “estamos muy contentos porque este plato hace un año que se está tratando de implementar y por fin fue posible gracias al municipio, así que estamos muy felices de incorporar este plato en nuestros restaurantes, así que esperamos que a todos los guste. Este plato representa nuestra identidad, tiene productos de nuestra región, por lo tanto, sí representa la identidad de los temuquenses”.


“Chanchito araucano”


El plato fue presentado por el Restaurant In y se trata de una preparación típica de la gastronomía del sur de Chile. Sus ingredientes son el lomo ahumado de chanchito de la zona relleno de manzanas y avellanas tostadas, acompañado de guiso de trigo mote y papas nativas. El “Chanchito araucano” fue creado en conjunto por los chefs de cocina Marcos Cuevas, Hernán Lienlaf y el chef ejecutivo y concesionario del Restaurante In, Nicolás Orrego.


Importante es señalar que esta iniciativa fue posible gracias a la conformación de una mesa de trabajo constituida por diversas instituciones del área educativa, gastronómica y turística, donde se encuentran: Agra, Inacap, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, Hotelga, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que sacó adelante la propuesta.


Finalmente, destacar que los restaurantes que deseen incluir esta preparación en su carta, pueden enviar un correo a [email protected] o llamar al 45 2973 116 para comunicarse con la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura y coordinar todos los detalles de la iniciativa.

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Espacio Cultural Galo Sepúlveda abre su cartelera anual celebrando el Mes del Teatro en Temuco
Resultado de una convocatoria que recibió más de 250 postulaciones y que permitirá además desarrollar una programación artística durante todo el añoDurante todo el mes de mayo, el Espacio Cultural Galo Sepúlveda se convertirá en un punto de encuentro para la comunidad, con una programación especial que celebra el Mes del Teatro en Temuco. Esta iniciativa se enmarca en la conmemoración del Día Nacional del Teatro en Chile, que cada 11 de mayo releva el valor de las artes escénicas como parte fundamental de la identidad cultural del país.El alcalde de Temuco, Roberto Neira, destacó la importancia de esta iniciativa, señalando que “estamos muy contentos de invitar a toda la comunidad a ser parte del Mes del Teatro en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda. Hemos preparado una cartelera especial durante todo el mes, con diversas obras pensadas para distintos públicos. Queremos que vecinas y vecinos disfruten, reflexionen y se conecten a través del teatro, al mismo tiempo que apoyamos el trabajo de compañías locales y nacionales, en un espacio que se abre a la comunidad y busca consolidarse como un punto de encuentro cultural para la ciudad.”"Cada 11 de mayo, en el natalicio de Andrés Pérez, el teatro activa una memoria colectiva que va más allá del escenario. Hablar de teatro es hablar de comunidad, de organización y de la capacidad de una sociedad para mirarse sin filtros. Como él decía, es un acto de amor y de resistencia, sostenido por quienes creen que el arte no es un lujo, sino un derecho. Por eso, más que celebrar, esta fecha nos invita a reflexionar sobre el lugar que le damos a la cultura y a valorar el trabajo de quienes la hacen posible, entendiendo que cada escenario también es un espacio de transformación social", expresó Catalina Barros, presidenta del Sindicato de Actores y Actrices, SIDARTE AraucaníaLa cartelera se inicia con dos propuestas que marcan el tono diverso de esta programación. El viernes 8 de mayo a las 19:30 horas, “La más fuerte” del Colectivo Teatral Pandora ofrece una intensa reinterpretación del clásico de August Strindberg, abordando temas como la misoginia, los roles de género y las estructuras culturales que los sostienen. En tanto, el sábado 9 de mayo a las 11:00 horas, “Calafate: El origen del Hain”, de la compañía Teatro Serendipia proveniente de Ñuñoa, invita a un viaje sensorial pensado para toda la familia, rescatando la cosmovisión del pueblo Selknam a través de una puesta en escena cargada de imágenes, música y simbolismo.“Este es un montaje familiar que indaga en la cultura Selknam a través de un viaje sensorial y visual. Buscamos resaltar su cosmovisión fantástica, invitando al público a descubrir el origen mitológico de una de sus ceremonias más importantes: el Hain. Todo esto es contado mediante personajes, música e imágenes evocadoras, generando una experiencia cercana y significativa para grandes y pequeños”, explicó Loreto Cruzat, directora de Teatro Serendipia.A lo largo del mes, la programación continúa con “Jacobo o la sumisión”, una obra del teatro del absurdo que reflexiona sobre la presión social y familiar; la lectura dramatizada de “La remolienda” a cargo de SIDARTE Araucanía, que revaloriza un clásico del teatro chileno; y “Casimiro Vico: Primer Actor”, de la compañía Kimera Teatro, originaria de Viña del Mar, que presenta una entrañable historia ambientada en el Valparaíso de inicios del siglo XX sobre los sueños y aspiraciones de un sastre que anhela convertirse en actor. El cierre estará a cargo de “Un montón de brujas volando por el cielo”, una obra contemporánea que, desde el humor y la crítica, aborda temas como la soledad, el poder y la empatía.Esta cartelera es resultado de una convocatoria anual que recibió más de 250 postulaciones, lo que nos permite no solo ofrecer una programación especial durante mayo, sino también proyectar una agenda cultural durante todo el año, con más de 20 presentaciones de teatro, danza, circo y música.Todas las funciones se realizarán en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat #42, y las inscripciones gratuitas se encuentran disponibles en el sitio web www.destinotemuco.clPROGRAMACIÓN MES DE MAYO 🔸 8 de mayo | 19:30 hrs“La más fuerte”– Colectivo Teatral Pandora@pandoracolectivo🔸 9 de mayo | 11:00 hrs“Calafate: El origen del Hain” – Teatro Serendipia@teatroserendipia🔸 15 de mayo | 19:30 hrs“Jacobo o la sumisión” – Talleres de Teatro Temuco@Talleresteatrotemuco🔸 16 de mayo | 19:30 hrs“La remolienda, lectura dramatizada” – SIDARTE @sidartearaucania🔸 23 de mayo | 19:30 hrs“Casimiro Vico: Primer Actor” – Kimera Teatro@kimerateatro_🔸 29 de mayo | 19:30 hrs“Un montón de brujas volando por el cielo” – Cía. Teatro en Tránsito@arteyculturaentransito
Artistas exponen “Lo que nos habita” en la Galería de Arte de la plaza Aníbal Pinto
En el marco de su programación expositiva, la Galería Municipal de Arte de la plaza Aníbal Pinto presenta la muestra “Lo que nos habita. Alegorías de lo íntimo”, exposición que reúne el trabajo de los artistas Pía Urtubia y Alan Torres, cuyas prácticas pictóricas se configuran como espacios de exploración introspectiva.La muestra propone un recorrido por obras que abordan la pintura como un lenguaje esencial, entendido no solo como un oficio técnico, sino como un medio de conexión con la experiencia humana. A través del uso de la línea, el color y la composición, ambos artistas articulan universos visuales que transitan entre lo cotidiano y lo simbólico, revelando procesos creativos profundamente vinculados a la interioridad.Alan Torres, artista emergente de Lautaro, es licenciado en artes de la UCT y se ha desempeñado como docente en educación media y superior. En la inauguración de la muestra señaló que “con Pía nos conocimos en el concurso de pintura que organiza la Galería de Arte y este no es un trabajo que nosotros propusimos a partir del momento en que empezamos a trabajar, sino que le dimos forma y entendimos que había una conexión en cómo veníamos trabajando hace un tiempo, pero esta es una de las primeras muestras significativas donde hay más volumen de mi trabajo”, destacó.Por su parte, Pía Urtubia, es artista autodidacta e independiente y expresó que “este es un gran paso para algo más grande, es una muy buena oportunidad de demostrar nuestro trabajo a la ciudad. Esto sería un primer escalón hacia lo que con Alan queremos proyectar en torno a esta muestra que estamos realizando en conjunto. Yo he participado de muestras colectivas, pero esta es la primera vez que participo de manera más protagónica en una exposición”, señaló.En la exposición, la figura humana adquiere un rol protagónico, constituyéndose como un eje estructurante de las narrativas visuales presentes en la muestra. Lejos de una representación meramente formal, el cuerpo se presenta como un territorio de significación, donde convergen emociones, memorias y estados de conciencia. De este modo, la pintura se instala como una herramienta de autoconocimiento, tanto para quienes crean como para quienes observan.Quienes deseen visitar la muestra, que busca relevar el valor de la pintura como una práctica vigente, capaz de tensionar y expandir los límites de la representación desde una mirada íntima y reflexiva, lo pueden hacer hasta el 10 de mayo, de lunes a sábado de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:00 y los domingos de 09:00 a 14:00 horas. La entrada es totalmente gratuita.
La danza se tomó el Teatro Municipal de Temuco
Más de 600 bailarines y bailarinas, pertenecientes a 39 agrupaciones, dieron vida a la tercera versión del encuentro “Ko, Fluir en la Danza”, llenando el escenario de energía, talento y pasión.El evento se llevó a cabo en el Teatro Municipal de Temuco Camilo Salvo, en el marco de la celebración del Mes de la Danza, reuniendo a más de 39 agrupaciones que presentaron una amplia variedad de estilos. La iniciativa fue organizada por la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la Municipalidad de Temuco, en conjunto con la Corporación Cultural de Temuco, logrando convocar a cientos de asistentes que disfrutaron del trabajo de compañías locales y de comunas cercanas.El alcalde de Temuco, Roberto Neira Aburto, destacó la importancia de esta instancia.“Este es nuestro tercer encuentro, que invita a bailarines y bailarinas a mostrar y visibilizar su trabajo. Nos pone muy contentos ver cómo este evento se consolida año a año y cómo crece el interés de diversas agrupaciones. La alta convocatoria así lo demuestra. Como municipio, seguiremos abriendo espacios para celebrar la danza”.Desde las agrupaciones participantes también valoraron la oportunidad de presentarse en un escenario de este nivel. Sandri Castillo, directora de la Escuela de Danzas Árabes Muneerah, señaló que, “para nosotros es un orgullo estar nuevamente en el Teatro Municipal, ya que no siempre se dan estas oportunidades. Nos hace muy felices compartir con otras escuelas y participar por tercer año consecutivo en esta celebración”.Por su parte, Lina Favre, directora de CENDAC Temuco, enfatizó la relevancia cultural del encuentro. “Estas instancias son fundamentales para la cultura en Temuco. Existe una gran diversidad de estilos y técnicas, y este evento logra reunir en dos días una muestra representativa del trabajo artístico de la región”.El encuentro contempló una variada programación que incluyó danza clásica, árabe, flamenco, estilos urbanos, contemporáneo, K-pop y folclore, entre otros, deleitando al público asistente. La doble jornada permitió celebrar el Día de la Danza con una amplia participación de agrupaciones de Temuco y sus alrededores.