Turismo Temuco

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Icono Relog 18:59:06
Icono Relog 24 Apr 2023

Municipio celebró el Día de la Cocina Chilena con la incorporación del plato típico de Temuco en 12 restaurantes de la ciudad

Como es tradición, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el Día de la Cocina Chilena incorporando el “Chanchito araucano”, plato típico de la ciudad, en la carta de 12 restaurantes de la comuna, la mayoría de ellos pertenecientes al barrio gastronómico Ñielol.


En una carpa montada para la ocasión, a los pies del cerro Ñielol, se entregaron los sellos que indican dónde se comercializará este plato típico, preparación que fue escogida a través de una votación ciudadana el pasado mes de noviembre y que ahora será comercializada en distintos locales gastronómicos.


El objetivo de la iniciativa, que surgió exactamente hace un año atrás gracias al trabajo colaborativo de distintas instituciones vinculadas a la materia, busca posicionar al “Chanchito araucano” como preparación culinaria de Temuco y ampliar su oferta a todo el rubro gastronómico de la ciudad.


El alcalde de Temuco, Roberto Neira, fue quien hizo entrega de los sellos a los representantes de los 12 restaurantes que llegaron a la ceremonia, que son: Caupolicán, La Gruta, La Parra del Ñielol, Las Muñecas del Ñielol, El Quincho, María Elena, Zuni Tradiciones, Restaurant & Centro de eventos Cumbres Araucanía, La Pica de la Tía Paty, Mami María, Milú y restaurant In.


En la ocasión, el jefe comunal dijo que “estamos muy contentos porque ya hay más locales que se suman a esta ruta gastronómica y que van a ofrecer el “Chanchito Araucano”, haciendo que turísticamente esto sea una iniciativa muy importante que se podrá recomendar a los turistas que nos visiten. Este plato es muy importante porque tiene muchos ingredientes que son de la zona y además también Temuco tiene que potenciarse turísticamente, ya que venimos saliendo de una pandemia y este rubro se vio muy afectado”, destacó Neira.


Por su parte, Angelina Rivera, del restaurant Las Muñecas del Ñielol, expresó que “estamos muy contentos porque este plato hace un año que se está tratando de implementar y por fin fue posible gracias al municipio, así que estamos muy felices de incorporar este plato en nuestros restaurantes, así que esperamos que a todos los guste. Este plato representa nuestra identidad, tiene productos de nuestra región, por lo tanto, sí representa la identidad de los temuquenses”.


“Chanchito araucano”


El plato fue presentado por el Restaurant In y se trata de una preparación típica de la gastronomía del sur de Chile. Sus ingredientes son el lomo ahumado de chanchito de la zona relleno de manzanas y avellanas tostadas, acompañado de guiso de trigo mote y papas nativas. El “Chanchito araucano” fue creado en conjunto por los chefs de cocina Marcos Cuevas, Hernán Lienlaf y el chef ejecutivo y concesionario del Restaurante In, Nicolás Orrego.


Importante es señalar que esta iniciativa fue posible gracias a la conformación de una mesa de trabajo constituida por diversas instituciones del área educativa, gastronómica y turística, donde se encuentran: Agra, Inacap, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, Hotelga, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que sacó adelante la propuesta.


Finalmente, destacar que los restaurantes que deseen incluir esta preparación en su carta, pueden enviar un correo a [email protected] o llamar al 45 2973 116 para comunicarse con la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura y coordinar todos los detalles de la iniciativa.

Otras noticias:

Trío Cancionero de Temuco recibe la primavera con una noche de boleros y recuerdos
“Una Cita con los Recuerdos” es el nombre del concierto que la agrupación temuquense presentará con un recorrido por algunas de las canciones más entrañables del bolero latinoamericano.La primavera llega a Temuco con música, romanticismo y canciones que han acompañado a distintas generaciones. En ese contexto, el Trío Cancionero de Temuco presentará el concierto “Una Cita con los Recuerdos”, una velada pensada para reencontrarse con melodías ligadas a historias de amor, encuentros, despedidas y momentos inolvidables.La presentación se realizará el viernes 25 de septiembre, a las 19:30 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, y será una invitación a disfrutar de una noche marcada por el sonido de las guitarras, el requinto, las voces y el inconfundible ritmo del bolero.“Este concierto forma parte de la programación anual del Espacio Cultural Galo Sepúlveda y es una oportunidad para encontrarnos como ciudad, compartir en familia y disfrutar de una música que sigue emocionando a distintas generaciones”, señaló el alcalde de Temuco, Roberto Neira.Marcelo Matamala, integrante del trío cancionero explicó que “el repertorio preparado para la ocasión reúne 18 canciones y recorre clásicos como El reloj, Sin ti, Bésame mucho, Nosotros, Sabor a mí, Poquita fe, Perfidia, Historia de un amor, Toda una vida, Solamente una vez y Piel canela, entre otras composiciones que forman parte del cancionero romántico latinoamericano”.El Trío Cancionero de Temuco nació el 6 de septiembre de 2017, a partir de una reunión familiar en la que un grupo de amigos se encontró en torno a la música del recuerdo y al ritmo cadencioso del bolero. Desde entonces, la agrupación ha desarrollado un trabajo orientado a cultivar, interpretar y mantener vigentes canciones de grandes autores y compositores latinoamericanos.La agrupación está integrada por Juan Ulloa Ávila, en percusión y segunda voz; Diego Vera Zapata, en requinto y tercera voz; Marcelo Matamala Bravo, en primera voz y segunda guitarra; y Wenseslao Ortiz, en bajo, quien se incorporó durante 2024 y cuenta con más de seis décadas de trayectoria vinculada a la vida musical de Temuco.Más allá de ofrecer un repertorio de grandes boleros, “Una Cita con los Recuerdos” propone un recorrido por melodías que continúan presentes en la memoria colectiva y que, con el paso de los años, siguen conservando intacta su capacidad de emocionar.La actividad está dirigida a todo público, con entrada gratuita. Las inscripciones se encuentran disponibles en www.destinotemuco.cl 
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“Más allá de los códigos” es la nueva exposición de la Galería de Arte Municipal de Temuco
El artista Israel Morales presenta sus obras durante el mes de septiembre en la Galería de Arte Municipal de Temuco. A través de su exposición denominada “Más allá de los códigos”, exhibe una serie de pinturas centradas en la representación de personas y espacios caracterizados por la quietud, la contemplación y el silencio.La exposición propone reflexionar sobre las distintas formas de comunicación presentes en la pintura, situándose entre lo reconocible y lo abstracto. A través del color, la forma y la composición, las obras invitan al espectador a observar y construir su propia interpretación desde sus experiencias y percepciones.El artista, que posee una amplia trayectoria desarrollada durante más de 30 años, señaló que “esta es la cuarta vez que expongo en esta galería y me siento muy orgulloso porque este es uno de los principales espacios artísticos de Temuco, esta es como mi casa, yo he estado en diferentes ciudades, pero acá yo siempre elijo estar”, recalcó. Con respecto a la muestra, el artista señaló que se trata de obras que combinan figuras reconocibles con líneas, manchas, formas y signos que conforman un lenguaje visual propio.La propuesta se articula en torno a tres conceptos: silencio, lenguaje y encuentro, entendidos como elementos que permiten aproximarse a la obra y a la relación que esta establece con quien la observa.Refiriéndose a la exposición, el artista visual Eugenio Salas, dijo que “creo que esta muestra tiene el mérito de mostrar el oficio de Israel Morales, es una exposición que invita a aprender de pintura, con sus composiciones distintas, personajes figurativos, lo que uno no sabe es qué estará pensando y eso es interesante porque hay un aspecto en la pintura o en el arte de generar que nos lleva a preguntarnos por esa mente, qué estará pensando, qué se imaginó, que estará creando, qué situaciones estará viviendo, además la invitación que tiene el espacio dentro de la composición, ese espacio abstracto que es como una ventana, un balcón hacia otro lugar, donde en la mayoría es bien enigmático y nos invita a pensar en qué será lo que nos habla el autor”, expresó sobre la muestra de Morales.Quienes deseen visitar la exposición, estará abierta a público en la Galería de Arte Municipal de la plaza Aníbal Pinto hasta el 27 de septiembre, de lunes a sábado de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:00 horas y los domingos de 09:00 a 14:00 horas. La entrada es gratuita.
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Temuco abre convocatoria a la tercera edición del Festival de Videopoesía “Estación Verso Imágenes”
El certamen nacional e internacional invita a creadoras y creadores a transformar la poesía en imágenes y poner en valor el patrimonio material y natural de los territorios. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 18 de octubre de 2026.La Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, en colaboración con el Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda, abrió la convocatoria para participar en la tercera edición del Festival de Videopoesía “Estación Verso Imágenes”, iniciativa que invita a experimentar y crear a partir de la unión entre poesía, imagen y sonido.El festival llega a su tercera versión mostrando un creciente interés por parte de la comunidad creadora. En su primera edición se registraron 80 postulaciones, mientras que en la segunda la cifra aumentó a 98, alcanzando un total de 178 postulaciones en sus dos primeras versiones. Esto representa un crecimiento de más de un 22 % entre ambas convocatorias y da cuenta del interés que ha ido generando esta iniciativa cultural impulsada desde Temuco.Para este 2026, el certamen tendrá como temática “Patrimonio del territorio: material y natural”, invitando a las y los participantes a poner en valor, mediante la creación audiovisual, aquellos elementos que forman parte de la identidad, memoria e historia de los territorios y de las comunidades que los habitan.“Este festival es una invitación a mirar nuestro territorio con otros ojos y a reconocer, a través de la poesía y la creación audiovisual, el valor de aquello que forma parte de nuestra identidad. Nuestro patrimonio está presente tanto en los edificios, barrios y espacios históricos como en nuestros bosques, volcanes, ríos y paisajes naturales. Queremos que las y los participantes puedan inspirarse en esa riqueza y transformarla en obras que unan poesía, imagen y sonido”, señaló el alcalde de Temuco, Roberto Neira Aburto.La convocatoria contempla cuatro categorías: Jóvenes, para personas entre 15 y 25 años residentes en Chile; Adultos, entre 26 y 49 años; Seniors, desde los 50 años; e Internacional, dirigida a personas mayores de 15 años residentes fuera de Chile. Cada categoría contará con un único premio de $500.000 pesos chilenos.Cada participante podrá presentar hasta dos obras inéditas y originales, con una duración máxima de cinco minutos. Los videopoemas deberán integrar contenido poético relacionado con la temática de patrimonio material o natural y cumplir con los requisitos técnicos establecidos en las bases. Para esta edición, además, las obras deberán ser de autoría humana y no podrán haber sido generadas, cocreadas o alteradas mediante herramientas de inteligencia artificial generativa.Las postulaciones estarán abiertas hasta el 18 de octubre de 2026, a las 23:59 horas, y las bases completas junto con la información del concurso podrán revisarse en www.destinotemuco.cl.
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