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Icono Relog 15 Jun 2022

Día de la cocina y plato típico de Temuco

Con el lanzamiento de una iniciativa que buscará identificar el plato típico de Temuco, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el “Día nacional de la cocina chilena” en el restaurant Cumbres Araucanía del Cerro Ñielol.  

Cabe destacar, que el Día Nacional de la Cocina Chilena nace el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile y lo esencial que es en la cultura y el patrimonio. 

Este año y para celebrar este día, el municipio lanzó una importante iniciativa gastronómica, que busca crear o definir el plato de la ciudad, conformando para esto una comisión de trabajo en donde participarán diversas instituciones públicas y privadas vinculadas al rubro. 

Para sellar esta alianza, representantes de todos los organismos firmaron un simbólico acuerdo que refleja esta asociación estratégica, que a su vez representa un gran desafío para la ciudad. Bajo este contexto, el alcalde de Temuco, Roberto Neira, dijo que “estamos muy contentos porque hemos reunido a la mayoría de los representantes de los gremios y organizaciones gastronómicas de Temuco, que después de dos años de ausencia de estas actividades nos estamos reorganizando y hemos querido hacerlo de una manera muy particular, que es el plato típico de Temuco, los ingredientes que nos representan. Temuco es la puerta de entrada al sur de Chile y para eso vamos a trabajar con las universidades y el mundo privado, para destacar a Temuco a nivel nacional”, destacó el jefe comunal. 

Por su parte, Gabriela Stehr, directora del área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP Temuco, señaló que “vamos a ir avanzando paso a paso, ya tuvimos una primera reunión de coordinación, donde hemos definido que para este plato debemos primero seleccionar los ingredientes y para eso ya formamos una pequeña comisión interna para definir los productos que durante todo el año están disponibles y para eso es muy importante la participación de nuestros locatarios de la Feria Pinto y de la comunidad, para que nos digan qué es lo que se produce y con qué es lo más les gusta y así todos nos veremos beneficiados con esta alianza público-privada que potenciará a Temuco”. 

En tanto, la directora municipal de Turismo, Patrimonio y Cultura, Loreto Gaete, indicó que “esta es una iniciativa que hemos impulsado junto a la academia y los gremios del rubro gastronómico, la idea es poder buscar un plato típico para la ciudad de Temuco, que nos permita impulsar el turismo gastronómico de la ciudad, con identidad y que ponga en valor los productos endémicos. Para eso hemos creado una comisión, donde luego la ciudadanía tendrá un rol protagónico en esta definición”, destacó la directora municipal.  

El objetivo de esta iniciativa que lidera el municipio de Temuco es identificar, crear o definir un plato típico para la ciudad que ponga en valor los recursos gastronómicos propios del territorio, potencie la identidad culinaria, satisfaga las necesidades de los turistas gastronómicos, impulse el reconocimiento de la gastronomía local como patrimonio cultural y que forme parte de la oferta gastronómica de la ciudad.  

Las instituciones que forman parte de esta Comisión de Trabajo son: AGRA, INACAP, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, HOTELGA, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que lidera esta iniciativa. 

Para cerrar la ceremonia, estudiantes de la especialidad de gastronomía y hotelería del Instituto Superior de Especialidades Técnicas, ISETT, prepararon diversas degustaciones para la ocasión, donde destacó el ceviche de cochayuyo, la empanada de cochayuyo, el chupe de mariscos, las mini albóndigas de choritos con sopaipilla y salsa de cilantro, el turrón de avellana con piñones, el kuchen de membrillo con murta y los alfajores de harina tostada. Todo lo anterior enmarcado en la conmemoración cristiana de Semana Santa.

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Espacio Cultural Galo Sepúlveda abre su cartelera anual celebrando el Mes del Teatro en Temuco
Resultado de una convocatoria que recibió más de 250 postulaciones y que permitirá además desarrollar una programación artística durante todo el añoDurante todo el mes de mayo, el Espacio Cultural Galo Sepúlveda se convertirá en un punto de encuentro para la comunidad, con una programación especial que celebra el Mes del Teatro en Temuco. Esta iniciativa se enmarca en la conmemoración del Día Nacional del Teatro en Chile, que cada 11 de mayo releva el valor de las artes escénicas como parte fundamental de la identidad cultural del país.El alcalde de Temuco, Roberto Neira, destacó la importancia de esta iniciativa, señalando que “estamos muy contentos de invitar a toda la comunidad a ser parte del Mes del Teatro en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda. Hemos preparado una cartelera especial durante todo el mes, con diversas obras pensadas para distintos públicos. Queremos que vecinas y vecinos disfruten, reflexionen y se conecten a través del teatro, al mismo tiempo que apoyamos el trabajo de compañías locales y nacionales, en un espacio que se abre a la comunidad y busca consolidarse como un punto de encuentro cultural para la ciudad.”"Cada 11 de mayo, en el natalicio de Andrés Pérez, el teatro activa una memoria colectiva que va más allá del escenario. Hablar de teatro es hablar de comunidad, de organización y de la capacidad de una sociedad para mirarse sin filtros. Como él decía, es un acto de amor y de resistencia, sostenido por quienes creen que el arte no es un lujo, sino un derecho. Por eso, más que celebrar, esta fecha nos invita a reflexionar sobre el lugar que le damos a la cultura y a valorar el trabajo de quienes la hacen posible, entendiendo que cada escenario también es un espacio de transformación social", expresó Catalina Barros, presidenta del Sindicato de Actores y Actrices, SIDARTE AraucaníaLa cartelera se inicia con dos propuestas que marcan el tono diverso de esta programación. El viernes 8 de mayo a las 19:30 horas, “La más fuerte” del Colectivo Teatral Pandora ofrece una intensa reinterpretación del clásico de August Strindberg, abordando temas como la misoginia, los roles de género y las estructuras culturales que los sostienen. En tanto, el sábado 9 de mayo a las 11:00 horas, “Calafate: El origen del Hain”, de la compañía Teatro Serendipia proveniente de Ñuñoa, invita a un viaje sensorial pensado para toda la familia, rescatando la cosmovisión del pueblo Selknam a través de una puesta en escena cargada de imágenes, música y simbolismo.“Este es un montaje familiar que indaga en la cultura Selknam a través de un viaje sensorial y visual. Buscamos resaltar su cosmovisión fantástica, invitando al público a descubrir el origen mitológico de una de sus ceremonias más importantes: el Hain. Todo esto es contado mediante personajes, música e imágenes evocadoras, generando una experiencia cercana y significativa para grandes y pequeños”, explicó Loreto Cruzat, directora de Teatro Serendipia.A lo largo del mes, la programación continúa con “Jacobo o la sumisión”, una obra del teatro del absurdo que reflexiona sobre la presión social y familiar; la lectura dramatizada de “La remolienda” a cargo de SIDARTE Araucanía, que revaloriza un clásico del teatro chileno; y “Casimiro Vico: Primer Actor”, de la compañía Kimera Teatro, originaria de Viña del Mar, que presenta una entrañable historia ambientada en el Valparaíso de inicios del siglo XX sobre los sueños y aspiraciones de un sastre que anhela convertirse en actor. El cierre estará a cargo de “Un montón de brujas volando por el cielo”, una obra contemporánea que, desde el humor y la crítica, aborda temas como la soledad, el poder y la empatía.Esta cartelera es resultado de una convocatoria anual que recibió más de 250 postulaciones, lo que nos permite no solo ofrecer una programación especial durante mayo, sino también proyectar una agenda cultural durante todo el año, con más de 20 presentaciones de teatro, danza, circo y música.Todas las funciones se realizarán en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat #42, y las inscripciones gratuitas se encuentran disponibles en el sitio web www.destinotemuco.clPROGRAMACIÓN MES DE MAYO 🔸 8 de mayo | 19:30 hrs“La más fuerte”– Colectivo Teatral Pandora@pandoracolectivo🔸 9 de mayo | 11:00 hrs“Calafate: El origen del Hain” – Teatro Serendipia@teatroserendipia🔸 15 de mayo | 19:30 hrs“Jacobo o la sumisión” – Talleres de Teatro Temuco@Talleresteatrotemuco🔸 16 de mayo | 19:30 hrs“La remolienda, lectura dramatizada” – SIDARTE @sidartearaucania🔸 23 de mayo | 19:30 hrs“Casimiro Vico: Primer Actor” – Kimera Teatro@kimerateatro_🔸 29 de mayo | 19:30 hrs“Un montón de brujas volando por el cielo” – Cía. Teatro en Tránsito@arteyculturaentransito
Artistas exponen “Lo que nos habita” en la Galería de Arte de la plaza Aníbal Pinto
En el marco de su programación expositiva, la Galería Municipal de Arte de la plaza Aníbal Pinto presenta la muestra “Lo que nos habita. Alegorías de lo íntimo”, exposición que reúne el trabajo de los artistas Pía Urtubia y Alan Torres, cuyas prácticas pictóricas se configuran como espacios de exploración introspectiva.La muestra propone un recorrido por obras que abordan la pintura como un lenguaje esencial, entendido no solo como un oficio técnico, sino como un medio de conexión con la experiencia humana. A través del uso de la línea, el color y la composición, ambos artistas articulan universos visuales que transitan entre lo cotidiano y lo simbólico, revelando procesos creativos profundamente vinculados a la interioridad.Alan Torres, artista emergente de Lautaro, es licenciado en artes de la UCT y se ha desempeñado como docente en educación media y superior. En la inauguración de la muestra señaló que “con Pía nos conocimos en el concurso de pintura que organiza la Galería de Arte y este no es un trabajo que nosotros propusimos a partir del momento en que empezamos a trabajar, sino que le dimos forma y entendimos que había una conexión en cómo veníamos trabajando hace un tiempo, pero esta es una de las primeras muestras significativas donde hay más volumen de mi trabajo”, destacó.Por su parte, Pía Urtubia, es artista autodidacta e independiente y expresó que “este es un gran paso para algo más grande, es una muy buena oportunidad de demostrar nuestro trabajo a la ciudad. Esto sería un primer escalón hacia lo que con Alan queremos proyectar en torno a esta muestra que estamos realizando en conjunto. Yo he participado de muestras colectivas, pero esta es la primera vez que participo de manera más protagónica en una exposición”, señaló.En la exposición, la figura humana adquiere un rol protagónico, constituyéndose como un eje estructurante de las narrativas visuales presentes en la muestra. Lejos de una representación meramente formal, el cuerpo se presenta como un territorio de significación, donde convergen emociones, memorias y estados de conciencia. De este modo, la pintura se instala como una herramienta de autoconocimiento, tanto para quienes crean como para quienes observan.Quienes deseen visitar la muestra, que busca relevar el valor de la pintura como una práctica vigente, capaz de tensionar y expandir los límites de la representación desde una mirada íntima y reflexiva, lo pueden hacer hasta el 10 de mayo, de lunes a sábado de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:00 y los domingos de 09:00 a 14:00 horas. La entrada es totalmente gratuita.
La danza se tomó el Teatro Municipal de Temuco
Más de 600 bailarines y bailarinas, pertenecientes a 39 agrupaciones, dieron vida a la tercera versión del encuentro “Ko, Fluir en la Danza”, llenando el escenario de energía, talento y pasión.El evento se llevó a cabo en el Teatro Municipal de Temuco Camilo Salvo, en el marco de la celebración del Mes de la Danza, reuniendo a más de 39 agrupaciones que presentaron una amplia variedad de estilos. La iniciativa fue organizada por la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la Municipalidad de Temuco, en conjunto con la Corporación Cultural de Temuco, logrando convocar a cientos de asistentes que disfrutaron del trabajo de compañías locales y de comunas cercanas.El alcalde de Temuco, Roberto Neira Aburto, destacó la importancia de esta instancia.“Este es nuestro tercer encuentro, que invita a bailarines y bailarinas a mostrar y visibilizar su trabajo. Nos pone muy contentos ver cómo este evento se consolida año a año y cómo crece el interés de diversas agrupaciones. La alta convocatoria así lo demuestra. Como municipio, seguiremos abriendo espacios para celebrar la danza”.Desde las agrupaciones participantes también valoraron la oportunidad de presentarse en un escenario de este nivel. Sandri Castillo, directora de la Escuela de Danzas Árabes Muneerah, señaló que, “para nosotros es un orgullo estar nuevamente en el Teatro Municipal, ya que no siempre se dan estas oportunidades. Nos hace muy felices compartir con otras escuelas y participar por tercer año consecutivo en esta celebración”.Por su parte, Lina Favre, directora de CENDAC Temuco, enfatizó la relevancia cultural del encuentro. “Estas instancias son fundamentales para la cultura en Temuco. Existe una gran diversidad de estilos y técnicas, y este evento logra reunir en dos días una muestra representativa del trabajo artístico de la región”.El encuentro contempló una variada programación que incluyó danza clásica, árabe, flamenco, estilos urbanos, contemporáneo, K-pop y folclore, entre otros, deleitando al público asistente. La doble jornada permitió celebrar el Día de la Danza con una amplia participación de agrupaciones de Temuco y sus alrededores.