Turismo Temuco

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Icono Relog 15 Jun 2022

Día de la cocina y plato típico de Temuco

Con el lanzamiento de una iniciativa que buscará identificar el plato típico de Temuco, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el “Día nacional de la cocina chilena” en el restaurant Cumbres Araucanía del Cerro Ñielol.  

Cabe destacar, que el Día Nacional de la Cocina Chilena nace el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile y lo esencial que es en la cultura y el patrimonio. 

Este año y para celebrar este día, el municipio lanzó una importante iniciativa gastronómica, que busca crear o definir el plato de la ciudad, conformando para esto una comisión de trabajo en donde participarán diversas instituciones públicas y privadas vinculadas al rubro. 

Para sellar esta alianza, representantes de todos los organismos firmaron un simbólico acuerdo que refleja esta asociación estratégica, que a su vez representa un gran desafío para la ciudad. Bajo este contexto, el alcalde de Temuco, Roberto Neira, dijo que “estamos muy contentos porque hemos reunido a la mayoría de los representantes de los gremios y organizaciones gastronómicas de Temuco, que después de dos años de ausencia de estas actividades nos estamos reorganizando y hemos querido hacerlo de una manera muy particular, que es el plato típico de Temuco, los ingredientes que nos representan. Temuco es la puerta de entrada al sur de Chile y para eso vamos a trabajar con las universidades y el mundo privado, para destacar a Temuco a nivel nacional”, destacó el jefe comunal. 

Por su parte, Gabriela Stehr, directora del área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP Temuco, señaló que “vamos a ir avanzando paso a paso, ya tuvimos una primera reunión de coordinación, donde hemos definido que para este plato debemos primero seleccionar los ingredientes y para eso ya formamos una pequeña comisión interna para definir los productos que durante todo el año están disponibles y para eso es muy importante la participación de nuestros locatarios de la Feria Pinto y de la comunidad, para que nos digan qué es lo que se produce y con qué es lo más les gusta y así todos nos veremos beneficiados con esta alianza público-privada que potenciará a Temuco”. 

En tanto, la directora municipal de Turismo, Patrimonio y Cultura, Loreto Gaete, indicó que “esta es una iniciativa que hemos impulsado junto a la academia y los gremios del rubro gastronómico, la idea es poder buscar un plato típico para la ciudad de Temuco, que nos permita impulsar el turismo gastronómico de la ciudad, con identidad y que ponga en valor los productos endémicos. Para eso hemos creado una comisión, donde luego la ciudadanía tendrá un rol protagónico en esta definición”, destacó la directora municipal.  

El objetivo de esta iniciativa que lidera el municipio de Temuco es identificar, crear o definir un plato típico para la ciudad que ponga en valor los recursos gastronómicos propios del territorio, potencie la identidad culinaria, satisfaga las necesidades de los turistas gastronómicos, impulse el reconocimiento de la gastronomía local como patrimonio cultural y que forme parte de la oferta gastronómica de la ciudad.  

Las instituciones que forman parte de esta Comisión de Trabajo son: AGRA, INACAP, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, HOTELGA, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que lidera esta iniciativa. 

Para cerrar la ceremonia, estudiantes de la especialidad de gastronomía y hotelería del Instituto Superior de Especialidades Técnicas, ISETT, prepararon diversas degustaciones para la ocasión, donde destacó el ceviche de cochayuyo, la empanada de cochayuyo, el chupe de mariscos, las mini albóndigas de choritos con sopaipilla y salsa de cilantro, el turrón de avellana con piñones, el kuchen de membrillo con murta y los alfajores de harina tostada. Todo lo anterior enmarcado en la conmemoración cristiana de Semana Santa.

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“Más allá de los códigos” es la nueva exposición de la Galería de Arte Municipal de Temuco
El artista Israel Morales presenta sus obras durante el mes de septiembre en la Galería de Arte Municipal de Temuco. A través de su exposición denominada “Más allá de los códigos”, exhibe una serie de pinturas centradas en la representación de personas y espacios caracterizados por la quietud, la contemplación y el silencio.La exposición propone reflexionar sobre las distintas formas de comunicación presentes en la pintura, situándose entre lo reconocible y lo abstracto. A través del color, la forma y la composición, las obras invitan al espectador a observar y construir su propia interpretación desde sus experiencias y percepciones.El artista, que posee una amplia trayectoria desarrollada durante más de 30 años, señaló que “esta es la cuarta vez que expongo en esta galería y me siento muy orgulloso porque este es uno de los principales espacios artísticos de Temuco, esta es como mi casa, yo he estado en diferentes ciudades, pero acá yo siempre elijo estar”, recalcó. Con respecto a la muestra, el artista señaló que se trata de obras que combinan figuras reconocibles con líneas, manchas, formas y signos que conforman un lenguaje visual propio.La propuesta se articula en torno a tres conceptos: silencio, lenguaje y encuentro, entendidos como elementos que permiten aproximarse a la obra y a la relación que esta establece con quien la observa.Refiriéndose a la exposición, el artista visual Eugenio Salas, dijo que “creo que esta muestra tiene el mérito de mostrar el oficio de Israel Morales, es una exposición que invita a aprender de pintura, con sus composiciones distintas, personajes figurativos, lo que uno no sabe es qué estará pensando y eso es interesante porque hay un aspecto en la pintura o en el arte de generar que nos lleva a preguntarnos por esa mente, qué estará pensando, qué se imaginó, que estará creando, qué situaciones estará viviendo, además la invitación que tiene el espacio dentro de la composición, ese espacio abstracto que es como una ventana, un balcón hacia otro lugar, donde en la mayoría es bien enigmático y nos invita a pensar en qué será lo que nos habla el autor”, expresó sobre la muestra de Morales.Quienes deseen visitar la exposición, estará abierta a público en la Galería de Arte Municipal de la plaza Aníbal Pinto hasta el 27 de septiembre, de lunes a sábado de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:00 horas y los domingos de 09:00 a 14:00 horas. La entrada es gratuita.
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Temuco abre convocatoria a la tercera edición del Festival de Videopoesía “Estación Verso Imágenes”
El certamen nacional e internacional invita a creadoras y creadores a transformar la poesía en imágenes y poner en valor el patrimonio material y natural de los territorios. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 18 de octubre de 2026.La Municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, en colaboración con el Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda, abrió la convocatoria para participar en la tercera edición del Festival de Videopoesía “Estación Verso Imágenes”, iniciativa que invita a experimentar y crear a partir de la unión entre poesía, imagen y sonido.El festival llega a su tercera versión mostrando un creciente interés por parte de la comunidad creadora. En su primera edición se registraron 80 postulaciones, mientras que en la segunda la cifra aumentó a 98, alcanzando un total de 178 postulaciones en sus dos primeras versiones. Esto representa un crecimiento de más de un 22 % entre ambas convocatorias y da cuenta del interés que ha ido generando esta iniciativa cultural impulsada desde Temuco.Para este 2026, el certamen tendrá como temática “Patrimonio del territorio: material y natural”, invitando a las y los participantes a poner en valor, mediante la creación audiovisual, aquellos elementos que forman parte de la identidad, memoria e historia de los territorios y de las comunidades que los habitan.“Este festival es una invitación a mirar nuestro territorio con otros ojos y a reconocer, a través de la poesía y la creación audiovisual, el valor de aquello que forma parte de nuestra identidad. Nuestro patrimonio está presente tanto en los edificios, barrios y espacios históricos como en nuestros bosques, volcanes, ríos y paisajes naturales. Queremos que las y los participantes puedan inspirarse en esa riqueza y transformarla en obras que unan poesía, imagen y sonido”, señaló el alcalde de Temuco, Roberto Neira Aburto.La convocatoria contempla cuatro categorías: Jóvenes, para personas entre 15 y 25 años residentes en Chile; Adultos, entre 26 y 49 años; Seniors, desde los 50 años; e Internacional, dirigida a personas mayores de 15 años residentes fuera de Chile. Cada categoría contará con un único premio de $500.000 pesos chilenos.Cada participante podrá presentar hasta dos obras inéditas y originales, con una duración máxima de cinco minutos. Los videopoemas deberán integrar contenido poético relacionado con la temática de patrimonio material o natural y cumplir con los requisitos técnicos establecidos en las bases. Para esta edición, además, las obras deberán ser de autoría humana y no podrán haber sido generadas, cocreadas o alteradas mediante herramientas de inteligencia artificial generativa.Las postulaciones estarán abiertas hasta el 18 de octubre de 2026, a las 23:59 horas, y las bases completas junto con la información del concurso podrán revisarse en www.destinotemuco.cl.
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Temuco recibe septiembre con “La increíble Circo Cueca”
El espectáculo familiar que fusiona circo, música, poesía y cueca chilena se presentará este 5 de septiembre, a las 16:00 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda.Con una propuesta que reúne dos importantes expresiones de la cultura popular chilena, el circo y la cueca, llega a Temuco “La increíble Circo Cueca”, un montaje escénico familiar que invita a reencontrarse con nuestras tradiciones desde una mirada contemporánea.La obra combina música, poesía y artes circenses, generando un diálogo entre tradición y contemporaneidad y acercando la cultura popular a públicos de distintas edades. Su propuesta busca difundir y revalorizar estas expresiones artísticas mediante un espectáculo dinámico, cercano y pensado para disfrutar en familia.En este contexto, el alcalde de Temuco, Roberto Neira, ha destacado que las actividades desarrolladas durante septiembre buscan generar espacios de encuentro en torno a la cultura, la música, el folclor y las tradiciones chilenas, fortaleciendo la identidad local y promoviendo la participación de las familias y comunidades de la comuna.Catalina Bravo, integrante de La Increíble Circo Cueca, contó que la historia parte con el sueño de una matriarca que quiere tener su propio circo y que expresa ese anhelo cantando una cueca. Desde ahí, poco a poco, distintos personajes se van sumando para levantar la carpa y dar vida al espectáculo, haciendo que el público sea parte de todo el recorrido, desde los preparativos hasta el momento en que finalmente comienza la función.Durante aproximadamente 45 minutos, el montaje integra números de malabares, acrobacias grupales, tela aérea, suspensión capilar, payasos y folcloristas de circo, entrelazados permanentemente con la música y la cueca chilena. La propuesta está dirigida a niños, niñas, jóvenes, familias y público general, y cuenta con un elenco de ocho artistas y dos integrantes del equipo técnico.La presentación se realizará el sábado 5 de septiembre, a las 16:00 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, ubicado en Arturo Prat N.º 42, Temuco.La actividad es para todo público y las inscripciones se encuentran disponibles a través de www.destinotemuco.cl.Una invitación ideal para recibir septiembre celebrando la identidad, la tradición y la cultura popular chilena, a través de un espectáculo que une el lenguaje del circo con la fuerza y vitalidad de la cueca.
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