Turismo Temuco

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Icono Relog 15 Jun 2022

Día de la cocina y plato típico de Temuco

Con el lanzamiento de una iniciativa que buscará identificar el plato típico de Temuco, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el “Día nacional de la cocina chilena” en el restaurant Cumbres Araucanía del Cerro Ñielol.  

Cabe destacar, que el Día Nacional de la Cocina Chilena nace el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile y lo esencial que es en la cultura y el patrimonio. 

Este año y para celebrar este día, el municipio lanzó una importante iniciativa gastronómica, que busca crear o definir el plato de la ciudad, conformando para esto una comisión de trabajo en donde participarán diversas instituciones públicas y privadas vinculadas al rubro. 

Para sellar esta alianza, representantes de todos los organismos firmaron un simbólico acuerdo que refleja esta asociación estratégica, que a su vez representa un gran desafío para la ciudad. Bajo este contexto, el alcalde de Temuco, Roberto Neira, dijo que “estamos muy contentos porque hemos reunido a la mayoría de los representantes de los gremios y organizaciones gastronómicas de Temuco, que después de dos años de ausencia de estas actividades nos estamos reorganizando y hemos querido hacerlo de una manera muy particular, que es el plato típico de Temuco, los ingredientes que nos representan. Temuco es la puerta de entrada al sur de Chile y para eso vamos a trabajar con las universidades y el mundo privado, para destacar a Temuco a nivel nacional”, destacó el jefe comunal. 

Por su parte, Gabriela Stehr, directora del área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP Temuco, señaló que “vamos a ir avanzando paso a paso, ya tuvimos una primera reunión de coordinación, donde hemos definido que para este plato debemos primero seleccionar los ingredientes y para eso ya formamos una pequeña comisión interna para definir los productos que durante todo el año están disponibles y para eso es muy importante la participación de nuestros locatarios de la Feria Pinto y de la comunidad, para que nos digan qué es lo que se produce y con qué es lo más les gusta y así todos nos veremos beneficiados con esta alianza público-privada que potenciará a Temuco”. 

En tanto, la directora municipal de Turismo, Patrimonio y Cultura, Loreto Gaete, indicó que “esta es una iniciativa que hemos impulsado junto a la academia y los gremios del rubro gastronómico, la idea es poder buscar un plato típico para la ciudad de Temuco, que nos permita impulsar el turismo gastronómico de la ciudad, con identidad y que ponga en valor los productos endémicos. Para eso hemos creado una comisión, donde luego la ciudadanía tendrá un rol protagónico en esta definición”, destacó la directora municipal.  

El objetivo de esta iniciativa que lidera el municipio de Temuco es identificar, crear o definir un plato típico para la ciudad que ponga en valor los recursos gastronómicos propios del territorio, potencie la identidad culinaria, satisfaga las necesidades de los turistas gastronómicos, impulse el reconocimiento de la gastronomía local como patrimonio cultural y que forme parte de la oferta gastronómica de la ciudad.  

Las instituciones que forman parte de esta Comisión de Trabajo son: AGRA, INACAP, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, HOTELGA, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que lidera esta iniciativa. 

Para cerrar la ceremonia, estudiantes de la especialidad de gastronomía y hotelería del Instituto Superior de Especialidades Técnicas, ISETT, prepararon diversas degustaciones para la ocasión, donde destacó el ceviche de cochayuyo, la empanada de cochayuyo, el chupe de mariscos, las mini albóndigas de choritos con sopaipilla y salsa de cilantro, el turrón de avellana con piñones, el kuchen de membrillo con murta y los alfajores de harina tostada. Todo lo anterior enmarcado en la conmemoración cristiana de Semana Santa.

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Municipio de Temuco realizó la premiación de las vitrinas ganadoras del concurso “Sueña Navidad”
Cuatro fueron las categorías que consideró el primer concurso de decoración navideña de vitrinas y galerías comerciales “Sueña Navidad”, iniciativa organizada por la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura de la municipalidad de Temuco y que reconoció a nueve locales comerciales de la comuna, entregando premios en dinero a los ganadores.El objetivo fue incentivar a los locales comerciales a decorar sus vitrinas de forma visible al público, llenando de luz y color la ciudad. Las categorías fueron grandes tiendas y/o retail, restaurant y cafeterías, comercio minorista y galerías comerciales.Los ganadores en la categoría de comercio minorista fueron Montaña Táctica (Aldunate 541); Arcoíris (Balmaceda 964); y Lanas el Sol (Vicuña Mackenna esquina Diego Portales); en la categoría restaurantes y cafeterías se premió a la cafetería Renascente (Vicuña Mackenna 678); a la cafetería Apfelnuss (Holandesa 0356) y a la cafetería Epu Beans (Pablo Neruda 01205); en la categoría grandes tiendas se premió la vitrina de la Farmacia Cruz Verde (Bulnes esquina Montt) y de la tienda MK (Av. Alemania 0950); finalmente, en galerías comerciales, recibió el premio Galerías Massmann.Los premios por cada categoría fueron de 500 mil pesos para el primer lugar, 300 mil pesos para el segundo lugar y 100 mil pesos para el tercer lugar.Con respecto a la iniciativa, el concejal de Temuco Bruno Hauenstein, que también fue parte del jurado, dijo que “estamos super contentos, yo creo que esta es una de las épocas más bonitas del año y lo lindo es que se sumó el comercio local y algunos recuperaron espacios con la ornamentación de sus vitrinas”, destacó el concejal.Uno de los ganadores del primer lugar, Pedro Poblete, de la tienda Montaña Táctica, dijo que “como participantes estamos super felices por la instancia que nos dio la municipalidad, creo que es un buen momento para que todo el comercio nos podamos unir, participar para hermosear nuestras vitrinas y darle una nueva luz a la Navidad”.Por su parte, Raquel Muñoz, directora de la Cámara de Comercio Detallista, dijo que “agradezco al municipio por esta gran iniciativa y también al comercio que participó, este es el principio de un gran concurso que vamos a tener y se notó la motivación del comercio de Temuco”, destacó.Finalmente, destacar que el jurado estuvo compuesto por el concejal de Temuco, Bruno Hauenstein; la directora de Turismo, Patrimonio y Cultura, Loreto Gaete; el presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Gustavo Valenzuela y la directora de la Cámara de Comercio Detallista, Raquel Muñoz, quienes evaluaron la creatividad, originalidad, composición, iluminación, color y desarrollo de un concepto de cada vitrina.
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Temuco celebra los 80 años del Premio Nobel de Gabriela Mistral con gran Feria del Libro “Temuco, Ciudad de Poetas”
La feria contará con la participación de dos Premios Nacionales de Literatura: Hernán Rivera Letelier y Elicura Chihuailaf, además de destacados escritores, ilustradores y agrupaciones artísticas.La primera versión de la Feria del Libro “Temuco, Ciudad de Poetas” se realizará los días 11, 12 y 13 de diciembre, entre las 11:00 y las 19:00 horas, en el Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda (Av. Barros Arana 0565). La actividad, organizada por la Municipalidad de Temuco a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, se enmarca en la conmemoración de los 80 años del Premio Nobel de Literatura otorgado a Gabriela Mistral. El encuentro literario, financiado por el Gobierno Regional de La Araucanía y aprobado por el Consejo Regional (CORE), reunirá más de 30 stands de emprendimientos, librerías y editoriales provenientes de las regiones del Biobío, Valparaíso, Metropolitana y diversas comunas de La Araucanía, junto a destacadas figuras del ámbito literario, artístico y académico del país.El alcalde de Temuco, Roberto Neira Aburto, invitó a la comunidad a ser parte de esta celebración cultural. “Como municipio estamos orgullosos de contar con una instancia cultural de esta envergadura, que hoy rinde un homenaje merecido a una figura fundamental de la literatura y de la identidad chilena como lo es Gabriela Mistral. A través de esta feria buscamos que su legado se proyecte hacia las nuevas generaciones, fortaleciendo el vínculo de nuestra ciudad con la poesía, sus creadores y nuestro legado literario”, expresó el edil.Durante las tres jornadas, el público podrá participar de lanzamientos de libros, conversatorios, conferencias, presentaciones artísticas, cuentacuentos, títeres, talleres creativos y conciertos, junto a reconocidos invitados como los Premios Nacionales de Literatura Elicura Chihuailaf y Hernán Rivera Letelier; la destacada escritora María José Ferrada; la ilustradora Isabel Hojas; Emina Himesana, autora y dibujante de manga; además de diversos ilustradores, escritores, compañías escénicas y agrupaciones musicales.Hernán Rivera Letelier, escritor y también Premio Nacional de Literatura, comentó que, “Temuco es una ciudad de poetas; así lo demuestra el paso de nuestros premios Nobel, cuyo vínculo con este territorio les sirvió de inspiración y le otorgó a la región una identidad literaria indiscutible. Pero también lo confirma el presente vigoroso de muchas y muchos que hoy se consolidan como voces prominentes de la literatura chilena.”“Para nosotros, como editorial independiente que recoge la escritura de regiones, nos parece fundamental contar con iniciativas que valoren y proyecten el trabajo literario que existe en una región que posee una enorme tradición poética y donde hay una verdadera cuna de grandes creadores y creadoras que expresan, desde esta tierra llena de contradicciones, una visión propia y profundamente significativa”, señaló Luis Riffo, editor de Editorial Bogavantes.La programación, disponible en www.destinotemuco.cl,  también incorpora el 2º Festival de Video Poesía “Estación Verso Imágenes”, además de espacios formativos para la ilustración, narrativa gráfica, escritura creativa, cómic, manga, acuarela y lettering, con actividades pensadas para todas las edades.
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“Cantos para Gabriela” celebrará los 80 años del Nobel de Gabriela Mistral en La Galo Sepúlveda
El municipio de Temuco, a través de la Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, dará cierre a la cartelera "Temuco Vibra" en el Centro Cultural Galo Sepúlveda con una emotiva gala musical en homenaje a Gabriela Mistral, en el marco de los 80 años de la entrega del Premio Nobel de Literatura a la poetisa chilena.La cita es el próximo 12 de diciembre, a las 19:30 horas, cuando la Cuarentuna Femenina de la Universidad de La Frontera presente el espectáculo “Tuna Femenina: Cantos para Gabriela – Tributo a los 80 años del Premio Nobel”, una puesta en escena que fusionará la poesía mistraliana con el alegre y tradicional estilo musical de tuna.El alcalde de Temuco, Roberto Neira Aburto, invitó a la comunidad a sumarse a las acciones conmemorativas por los 80 años del Premio Nobel de Literatura otorgado a Gabriela Mistral. “Como municipio, estamos orgullosos de incluir en nuestra cartelera cultural este homenaje a una figura fundamental de la literatura y la identidad chilena como lo es Gabriela Mistral. A través de este tributo musical, buscamos no solo recordar su legado, sino también acercarlo a las nuevas generaciones. Invitamos a toda la comunidad temuquense a participar de este evento gratuito, que celebra la cultura, la poesía y la música con un marcado sello local”, expresó el edil.El espectáculo se divide en dos momentos principales. Según explicó Loreto Salvo Lagos, directora de la agrupación, “se trata de un encuentro artístico que busca fusionar la poesía de Gabriela Mistral con la música de tuna. Presentaremos dos cuadros: el primero es un homenaje a nuestra poetisa, mediante la musicalización de sus poemas con nuestro característico estilo tunantesco; el segundo será una celebración festiva, donde compartiremos con el público la alegría, tradición e identidad que distingue a nuestra agrupación, conmemorando así los 80 años del Premio Nobel de Gabriela Mistral”.La directora de la agrupación explicó que el espectáculo busca poner en valor la vigencia de la obra de Gabriela Mistral, destacando la profundidad de su mirada sobre el mundo y la capacidad de emocionar que aún conserva su poesía. Además, señaló que la propuesta está pensada para ofrecer una experiencia íntima y cercana, donde el público pueda conectar con la delicadeza, la intensidad y la energía de los versos mistralianos, en una fusión artística que trasciende la música.Esta actividad, que forma parte de la programación cultural de verano del municipio, es gratuita y requiere inscripción previa a través de la sección de panoramas en el sitio web oficial: www.destinotemuco.cl..
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