Turismo Temuco

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Icono Relog 15 Jun 2022

Día de la cocina y plato típico de Temuco

Con el lanzamiento de una iniciativa que buscará identificar el plato típico de Temuco, la municipalidad de Temuco, a través de su Dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura, celebró el “Día nacional de la cocina chilena” en el restaurant Cumbres Araucanía del Cerro Ñielol.  

Cabe destacar, que el Día Nacional de la Cocina Chilena nace el año 2009, cuando por Decreto Presidencial, se estableció que el 15 de abril sería la fecha en la que se reconocería la historia gastronómica de Chile y lo esencial que es en la cultura y el patrimonio. 

Este año y para celebrar este día, el municipio lanzó una importante iniciativa gastronómica, que busca crear o definir el plato de la ciudad, conformando para esto una comisión de trabajo en donde participarán diversas instituciones públicas y privadas vinculadas al rubro. 

Para sellar esta alianza, representantes de todos los organismos firmaron un simbólico acuerdo que refleja esta asociación estratégica, que a su vez representa un gran desafío para la ciudad. Bajo este contexto, el alcalde de Temuco, Roberto Neira, dijo que “estamos muy contentos porque hemos reunido a la mayoría de los representantes de los gremios y organizaciones gastronómicas de Temuco, que después de dos años de ausencia de estas actividades nos estamos reorganizando y hemos querido hacerlo de una manera muy particular, que es el plato típico de Temuco, los ingredientes que nos representan. Temuco es la puerta de entrada al sur de Chile y para eso vamos a trabajar con las universidades y el mundo privado, para destacar a Temuco a nivel nacional”, destacó el jefe comunal. 

Por su parte, Gabriela Stehr, directora del área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP Temuco, señaló que “vamos a ir avanzando paso a paso, ya tuvimos una primera reunión de coordinación, donde hemos definido que para este plato debemos primero seleccionar los ingredientes y para eso ya formamos una pequeña comisión interna para definir los productos que durante todo el año están disponibles y para eso es muy importante la participación de nuestros locatarios de la Feria Pinto y de la comunidad, para que nos digan qué es lo que se produce y con qué es lo más les gusta y así todos nos veremos beneficiados con esta alianza público-privada que potenciará a Temuco”. 

En tanto, la directora municipal de Turismo, Patrimonio y Cultura, Loreto Gaete, indicó que “esta es una iniciativa que hemos impulsado junto a la academia y los gremios del rubro gastronómico, la idea es poder buscar un plato típico para la ciudad de Temuco, que nos permita impulsar el turismo gastronómico de la ciudad, con identidad y que ponga en valor los productos endémicos. Para eso hemos creado una comisión, donde luego la ciudadanía tendrá un rol protagónico en esta definición”, destacó la directora municipal.  

El objetivo de esta iniciativa que lidera el municipio de Temuco es identificar, crear o definir un plato típico para la ciudad que ponga en valor los recursos gastronómicos propios del territorio, potencie la identidad culinaria, satisfaga las necesidades de los turistas gastronómicos, impulse el reconocimiento de la gastronomía local como patrimonio cultural y que forme parte de la oferta gastronómica de la ciudad.  

Las instituciones que forman parte de esta Comisión de Trabajo son: AGRA, INACAP, CFT Santo Tomás, Instituto Superior de Especialidades Técnicas, HOTELGA, Liceo Industrial, Cámara de Comercio Detallista, Cámara de Comercio, Servicios y Turismo, Liceo Técnico Santa Cruz Ñielol, Barrio Gastronómico Ñielol, Mercado Modelo y Feria Pinto, además de la dirección de Turismo, Patrimonio y Cultura que lidera esta iniciativa. 

Para cerrar la ceremonia, estudiantes de la especialidad de gastronomía y hotelería del Instituto Superior de Especialidades Técnicas, ISETT, prepararon diversas degustaciones para la ocasión, donde destacó el ceviche de cochayuyo, la empanada de cochayuyo, el chupe de mariscos, las mini albóndigas de choritos con sopaipilla y salsa de cilantro, el turrón de avellana con piñones, el kuchen de membrillo con murta y los alfajores de harina tostada. Todo lo anterior enmarcado en la conmemoración cristiana de Semana Santa.

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Museo Ferroviario de Temuco inaugura “El Kimün del Bosque”, exposición del artista Eduardo Cofré
La muestra reúne obras realizadas con lápiz pastel graso y propone un recorrido por la naturaleza, la cultura y los saberes asociados al bosque. La exposición permanecerá abierta gratuitamente hasta el 16 de octubre de 2026 en el Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda.El Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda abrió al público la exposición “El Kimün del Bosque”, del artista visual Eduardo Cofré Cabrera, una propuesta que reúne color, formas y simbolismos inspirados en la relación con la naturaleza, la cultura y los saberes que habitan el bosque.A través de la técnica del lápiz pastel graso y desde el lenguaje del arte naíf, Cofré desarrolla un trabajo que incorpora referencias al vitral, expresiones artísticas de los pueblos originarios y elementos vinculados a la espontaneidad del universo infantil.El artista explicó que la exposición busca generar una experiencia de aproximación al bosque desde una mirada artística. “Esta muestra nos invita a adentrarnos en un universo de colores, formas y simbolismos, inspirado en el vínculo con la naturaleza, la cultura y los saberes que habitan el bosque. A través de la técnica del lápiz pastel graso y desde el lenguaje del arte naíf, la propuesta dialoga con diversas referencias: el vitral, el arte de los pueblos originarios y la espontaneidad y riqueza visual propias del mundo infantil”, señaló Eduardo Cofré.Desde el municipio, el alcalde Roberto Neira Aburto destacó la importancia de que los espacios culturales de la comuna permitan acercar distintas expresiones artísticas a la comunidad. “Temuco cuenta con artistas que desarrollan propuestas con identidad y que aportan a nuestra vida cultural. Como municipio nos interesa que estos espacios sigan abiertos a la creación y al encuentro con la ciudadanía”, señaló el jefe comunal.En tanto, el concejal Mario Jorquera valoró la trayectoria del expositor y relevó la necesidad de continuar generando oportunidades para la difusión del trabajo artístico local. “Queremos felicitar a Eduardo por esta exposición y por el trabajo que ha desarrollado a lo largo de los años. Es importante que nuestros artistas cuenten con espacios para mostrar sus obras y encontrarse con el público. Apoyar la creación local también significa fortalecer la identidad cultural de nuestra comuna”, sostuvo.La exposición es acompañada por un texto curatorial de Eugenio Salas Olave, artista visual, investigador y curador cuya trayectoria se ha relacionado con el arte, el patrimonio y la investigación en torno a la cultura mapuche. “Eduardo ha logrado mantener una individualidad muy marcada en su trabajo. Su manera de componer nace en gran medida desde la intuición y se aleja de ciertas lógicas tradicionales, y eso termina transformándose en una de las virtudes de su obra. Hay también una gran libertad en el uso del color y una espontaneidad cercana al arte naíf y al mundo infantil, que hace que su propuesta resulte estimulante y accesible para distintos públicos”, explicó Salas.Para el curador, esa libertad creativa permite que el trabajo de Cofré establezca una relación directa con el espectador, especialmente con públicos jóvenes, a través de composiciones donde predominan la experimentación, el color y una forma intuitiva de organizar las imágenes.“El Kimün del Bosque” permanecerá abierta gratuitamente hasta el 16 de octubre de 2026 en el Museo Nacional Ferroviario Pablo Neruda, ubicado en avenida Barros Arana 0565, Temuco.
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Trío Cancionero de Temuco recibe la primavera con una noche de boleros y recuerdos
“Una Cita con los Recuerdos” es el nombre del concierto que la agrupación temuquense presentará con un recorrido por algunas de las canciones más entrañables del bolero latinoamericano.La primavera llega a Temuco con música, romanticismo y canciones que han acompañado a distintas generaciones. En ese contexto, el Trío Cancionero de Temuco presentará el concierto “Una Cita con los Recuerdos”, una velada pensada para reencontrarse con melodías ligadas a historias de amor, encuentros, despedidas y momentos inolvidables.La presentación se realizará el viernes 25 de septiembre, a las 19:30 horas, en el Espacio Cultural Galo Sepúlveda, y será una invitación a disfrutar de una noche marcada por el sonido de las guitarras, el requinto, las voces y el inconfundible ritmo del bolero.“Este concierto forma parte de la programación anual del Espacio Cultural Galo Sepúlveda y es una oportunidad para encontrarnos como ciudad, compartir en familia y disfrutar de una música que sigue emocionando a distintas generaciones”, señaló el alcalde de Temuco, Roberto Neira.Marcelo Matamala, integrante del trío cancionero explicó que “el repertorio preparado para la ocasión reúne 18 canciones y recorre clásicos como El reloj, Sin ti, Bésame mucho, Nosotros, Sabor a mí, Poquita fe, Perfidia, Historia de un amor, Toda una vida, Solamente una vez y Piel canela, entre otras composiciones que forman parte del cancionero romántico latinoamericano”.El Trío Cancionero de Temuco nació el 6 de septiembre de 2017, a partir de una reunión familiar en la que un grupo de amigos se encontró en torno a la música del recuerdo y al ritmo cadencioso del bolero. Desde entonces, la agrupación ha desarrollado un trabajo orientado a cultivar, interpretar y mantener vigentes canciones de grandes autores y compositores latinoamericanos.La agrupación está integrada por Juan Ulloa Ávila, en percusión y segunda voz; Diego Vera Zapata, en requinto y tercera voz; Marcelo Matamala Bravo, en primera voz y segunda guitarra; y Wenseslao Ortiz, en bajo, quien se incorporó durante 2024 y cuenta con más de seis décadas de trayectoria vinculada a la vida musical de Temuco.Más allá de ofrecer un repertorio de grandes boleros, “Una Cita con los Recuerdos” propone un recorrido por melodías que continúan presentes en la memoria colectiva y que, con el paso de los años, siguen conservando intacta su capacidad de emocionar.La actividad está dirigida a todo público, con entrada gratuita. Las inscripciones se encuentran disponibles en www.destinotemuco.cl 
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“Más allá de los códigos” es la nueva exposición de la Galería de Arte Municipal de Temuco
El artista Israel Morales presenta sus obras durante el mes de septiembre en la Galería de Arte Municipal de Temuco. A través de su exposición denominada “Más allá de los códigos”, exhibe una serie de pinturas centradas en la representación de personas y espacios caracterizados por la quietud, la contemplación y el silencio.La exposición propone reflexionar sobre las distintas formas de comunicación presentes en la pintura, situándose entre lo reconocible y lo abstracto. A través del color, la forma y la composición, las obras invitan al espectador a observar y construir su propia interpretación desde sus experiencias y percepciones.El artista, que posee una amplia trayectoria desarrollada durante más de 30 años, señaló que “esta es la cuarta vez que expongo en esta galería y me siento muy orgulloso porque este es uno de los principales espacios artísticos de Temuco, esta es como mi casa, yo he estado en diferentes ciudades, pero acá yo siempre elijo estar”, recalcó. Con respecto a la muestra, el artista señaló que se trata de obras que combinan figuras reconocibles con líneas, manchas, formas y signos que conforman un lenguaje visual propio.La propuesta se articula en torno a tres conceptos: silencio, lenguaje y encuentro, entendidos como elementos que permiten aproximarse a la obra y a la relación que esta establece con quien la observa.Refiriéndose a la exposición, el artista visual Eugenio Salas, dijo que “creo que esta muestra tiene el mérito de mostrar el oficio de Israel Morales, es una exposición que invita a aprender de pintura, con sus composiciones distintas, personajes figurativos, lo que uno no sabe es qué estará pensando y eso es interesante porque hay un aspecto en la pintura o en el arte de generar que nos lleva a preguntarnos por esa mente, qué estará pensando, qué se imaginó, que estará creando, qué situaciones estará viviendo, además la invitación que tiene el espacio dentro de la composición, ese espacio abstracto que es como una ventana, un balcón hacia otro lugar, donde en la mayoría es bien enigmático y nos invita a pensar en qué será lo que nos habla el autor”, expresó sobre la muestra de Morales.Quienes deseen visitar la exposición, estará abierta a público en la Galería de Arte Municipal de la plaza Aníbal Pinto hasta el 27 de septiembre, de lunes a sábado de 09:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:00 horas y los domingos de 09:00 a 14:00 horas. La entrada es gratuita.
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