A los pies del Cerro Ñielol, en un espacio de 20 mil metros cuadrados, se levanta el Pabellón Araucanía, construcción que representó a Chile en la Expo Milán y se inspiró en el concepto de los alimentos y la cadena de afectos que hay detrás del trabajo artesanal de los productores. Son 1.910 metros cuadrados construidos con un 80 por ciento de madera de pino radiata y estructuras metálicas que simulan un gran “canasto de mimbre”. Se trata de una gran vitrina regional, nacional y mundial donde se muestra la cultura y diversidad alimentaria de Chile, lo que se acompaña de visitas guiadas interactivas.